Erntezettel KW 25 2023

DE-ÖKO-006

Montag

Frisch von unseren Feldern:

S-Kiste: Blumenkohl, Kohlrabi, Fenchel, Brokkoli, Erdbeeren*, Batavia grün

M-Kiste: Mangold, Blumenkohl, Brokkoli,Batavia grün, Eichblatt rot, Kohlrabi


Von anderen Biohöfen
:
In S-Kiste: Äpfel  (Stadtgut Görlitz)

Mittwoch

Frisch von unseren Feldern:

S-Kiste: Blumenkohl oder Brokkoli, Fenchel, Batavia grün, Frühlingszwiebeln, Erdbeeren*, Mangold*

M-Kiste: Rhabarber, Blumenkohl, Kohlrabi, Brokkoli*, Batavia grün, Eisbergsalat, Frühlingszwiebeln, Erdbeeren*

Donnerstag

Frisch von unseren Feldern:

S-Kiste: Blumenkohl oder Brokkoli, Fenchel, Batavia grün, Frühlingszwiebeln, Erdbeeren*, Mangold

M-Kiste: Rhabarber, Blumenkohl, Kohlrabi, Brokkoli*, Batavia grün, Eisbergsalat, Frühlingszwiebeln, Erdbeeren*


Freitag

Frisch von unseren Feldern:

S-Kiste: Blumenkohl, Kohlrabi, Fenchel, Kopfsalat, Frühlingszwiebel, Gurken, Erdbeeren*

M-Kiste: Rote Bete, Blumenkohl, Kohlrabi, Brokkoli*, Kopfsalat, Frühlingszwiebel, Erdbeeren*

*Reicht leider nicht für alle Kisten! Wir notieren in welcher Station, welches Obst und Gemüse gelandet ist und versuchen, das bei den nächsten Ernteanteilen auszugleichen.

Wie war die Zusammenstellung & Abholung?

Hier gelangt ihr zu einer kleinen Umfrage, in welcher ihr ein Feedback zur Zusammensetzung eures Ernteanteils, zum Beispiel zum: “Welches-Gemüse-War-Zuviel?” oder Zum “Welches-Gemüse-War-Zu-Wenig” & zur Abholung abgeben könnt.

Asiatischer Brokkoli

Den Brokkoli waschen und in Röschen teilen. In einer Pfanne in Öl ein paar Minuten anbraten.
Währenddessen in einer Schüssel 4-5 EL Sojasauce, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, etwas
Speisestärke und eine Prise Zucker vermischen (wer mag kann auch Ingwer und Chili dazu geben).
Zum Brokkoli geben und kurz einkochen lassen. Am Schluss mit Sesam bestreuen. Schmeckt gut
zu Reis, Bulgur, Couscous. Vielen Dank an das Kartoffelkombinat für dieses Rezept!

Dieses Vorhaben wird gefördert von:

EPLR

Ein modernes Niedrigenergiegewächshaus zur nachhaltigen Produktion von Fruchtgemüse mit einer funktional ausgestatteten Innenwirtschaft sowie effizienter Bewässerungstechnik und eine Richthalle für die Aufbereitung und Lagerung des Gemüses.

Förderung über die Richtlinie “Natürliches Erbe”. Gefördert wird die Anlage von Hecken und  die ökologische Flächenbewirtschaftung

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Förderungen für Genossenschaften als immaterielles  UNESCO-Weltkulturerbe

Wappen Sachsen

Diese Maßnahme wird mitfinanziert von Steuermitteln auf Grundlage des vom sächsischen Landtages beschlossenen Haushaltes

mitmachfond
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Die KoLa Leipzig eG befindet sich im Öko-Zertifizierungs-verfahren von:
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