Erntezettel KW23

DE-ÖKO0006

MONTAG
Frisch von unseren Feldern:

Salat, Frühlingszwiebel, Fenchel, Mairübe, Radieschen,  SpinatS-Kiste, KohlrabiM-Kiste, PetersilieM-Kiste

Von anderen Biohöfen:

Kartoffeln (Martin Hänsel – Taucha), Karotten (Bioland-Hof Müller-Oelbke – Etzenborn)

MITTWOCH
Frisch von unseren Feldern:

Salat, Frühlingszwiebel, Fenchel, evtl. Mairübe, evtl. BrokkoliM-Kiste

,

SpinatS-Kiste, KohlrabiM-Kiste, PetersilieM-Kiste

Von anderen Biohöfen:

Kartoffeln, Pastinake (Martin Hänsel – Taucha), Karotten (Bioland-Hof Müller-Oelbke – Etzenborn)

FREITAG
Frisch von unseren Feldern:

Salat, Frühlingszwiebel, Fenchel, Mairübe, Radieschen, SpinatS-Kiste, KohlrabiM-Kiste, PetersilieM-Kiste

Von anderen Biohöfen:

Kartoffeln (Martin Hänsel – Taucha), Karotten (Bioland-Hof Müller-Oelbke – Etzenborn)

*Nicht wundern: Wenn ein Gemüse nicht für alle Verteilstationen ausreicht, versuchen wir in den Folgewochen zwischen den Verteilstationen auszugleichen! Zudem sind Schwankungen in der Menge normal, da wegen Witterung nicht immer gleich viel erntereif ist!

Rezeptidee - Ofenkartoffeln

Kartoffeln mit Schale abwaschen und halbieren. Eine Auflaufform mit Olivenöl bestreichen,
kräftig salzen (gerne mit grobkörnigem Meersalz) und dann nach Belieben mit Rosmarin,
Kümmel, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Kartoffeln in die Form geben, einmal
durchmischen, so dass alles ordentlich mariniert. Die Perfektionisten unter Euch können jetzt
noch die Hälften mit der Schnittfläche nach unten anordnen. Ca. 15 Minuten im Backofen bei
180-200°C backen. Vor dem Servieren noch mit Frühlingszwiebeln und Petersilie garnieren.

Dieses Vorhaben wird gefördert von:

EPLR
Geplant ist: ein modernes Niedrigenergiegewächshaus
zur nachhaltigen Produktion von Fruchtgemüse
mit einer funktional ausgestatteten Innenwirtschaft
sowie effizienter Bewässerungstechnik und
eine Richthalle für die Aufbereitung und Lagerung des Gemüses.
Förderung über die Richtlinie “Natürliches Erbe”. Gefördert wird die Anlage von Hecken und Feldgehölzen.
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Förderungen für Genossenschaften
als immaterielles UNESCO-Weltkulturerbe
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mitmachfond
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Die KoLa Leipzig eG befindet sich im Öko-Zertifizierungsverfahren von:

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