Erntezettel KW24

DE-ÖKO0006

MONTAG
Frisch von unseren Feldern:

Salat, Blumenkohl oder Brokkoli, Kohlrabi, Frühlingszwiebel,  SpinatM-Kiste, MairübeM-Kiste, StangensellerieM-Kiste, PetersilieM-Kiste

Von anderen Biohöfen:

Rhabarber (Saatgut Plaußig – Leipzig)

MITTWOCH
Frisch von unseren Feldern:

Salat, Brokkoli, Kohlrabi, Frühlingszwiebel, SpinatM-Kiste, MairübeM-Kiste, StangensellerieM-Kiste, PetersilieM-Kiste

Von anderen Biohöfen:

Rhabarber (Saatgut Plaußig – Leipzig)

FREITAG

 

Frisch von unseren Feldern:

Salat, Brokkoli // Blumenkohl, Kohlrabi, Frühlingszwiebel, SpinatM-Kiste, MairübeM-Kiste, StangensellerieM-Kiste, PetersilieM-Kiste

Von anderen Biohöfen:

Rhabarber (Saatgut Plaußig – Leipzig)

*Nicht wundern: Wenn ein Gemüse nicht für alle Verteilstationen ausreicht, versuchen wir in den Folgewochen zwischen den Verteilstationen auszugleichen! Zudem sind Schwankungen in der Menge normal, da wegen Witterung nicht immer gleich viel erntereif ist!

Rezeptidee - Rhabarber-Crumble

Den Backofen auf 180° Ober- /Unterhitze vorheizen. Den Rhabarber (ca. 500 g) waschen, putzen,
in ca. 1,5 cm große Stücke schneiden, mit Zucker (100 g) und etwas Zitronensaft mischen und in
eine gebutterte Auflaufform geben. Etwa 15 Min. ziehen lassen. Zwischenzeitlich das Mehl (125 g)
mit dem Zucker (60 g) und der weichen Butter (80 g) verkneten und zwischen den Handflächen zu
Streuseln reiben. Auf dem Rhabarber blickdicht verteilen und 25-30 Minuten goldbraun backen.
Herausnehmen, leicht abkühlen lassen und lauwarm mit geschlagener Sahne oder noch besser – Eis servieren.

Dieses Vorhaben wird gefördert von:

EPLR
Geplant ist: ein modernes Niedrigenergiegewächshaus
zur nachhaltigen Produktion von Fruchtgemüse
mit einer funktional ausgestatteten Innenwirtschaft
sowie effizienter Bewässerungstechnik und
eine Richthalle für die Aufbereitung und Lagerung des Gemüses.
Förderung über die Richtlinie “Natürliches Erbe”. Gefördert wird die Anlage von Hecken und Feldgehölzen.
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Förderungen für Genossenschaften
als immaterielles UNESCO-Weltkulturerbe
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mitmachfond
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Die KoLa Leipzig eG befindet sich im Öko-Zertifizierungsverfahren von:

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