Erntezettel KW38 2021
17. September 2021
Frisch von unseren Feldern:
Knoblauch, Melone,Kartoffeln, Frühmöhren, Schnittlauch*,Salat, Tomaten, Gurken*, Oregano*S-Kiste,PaprikaM-Kiste
Frisch von unseren Feldern:
Mangold, Rote Bete ,Salat, Knoblauch, Tomaten,
MeloneS-Kiste, Schnittlauch*, Gurken* SpitzpaprikaS-Kiste,PaprikaM-Kiste, AubergineM-Kiste,SpitzkohlM-Kiste, MöhrenM-Kiste
Frisch von unseren Feldern:
Knoblauch, Rote Bete, Schnittlauch*,Salat*, Tomaten, Gurken*, OreganoS-KisteZucchiniS-Kiste,PaprikaM-Kiste, AubergineM-Kiste,Melone oder MaisM-Kiste, PeperoniM-Kiste
*Reicht leider nicht für alle Kisten! Wir notieren in welcher Station, welches Obst und Gemüse gelandet ist. Wer diese Woche z.B. noch keine Melonen abbekommen hat, bekommt diese dafür dann in den nächsten Wochen, so dass die Ernte am Ende fair aufgeteilt ist.
Hier gelangt ihr zu einer kleinen Umfrage, in welcher ihr ein Feedback zur Zusammensetzung eures Ernteanteils, zum Beispiel zum: “Welches-Gemüse-War-Zuviel?” oder Zum “Welches-Gemüse-War-Zu-Wenig” & zur Abholung abgeben könnt.
Da sowohl im Hofladen als auch bei einigen Mitgliedern immer wieder die Rote Ringelbete für Ratlosigkeit sorgt hier ein Rezept.
2 Rote Bete faust groß schälen und in feine Scheiben raspeln. Würzen mit: – 1 EL Zucker – 1/2 TL Salz – 2 EL Erdnussöl – 2 EL Walnussöl – 1 EL Apfelessig – ca 150g Feta Käse (mit Salzlake dazugeben) – bissel fein geschnittenen Schnittlauch Das ganze für ca 12-24 Stunden ziehen lassen damit sich die Aromen verbinden und die Ringelbete Wasser zieht. Alternativ zum Schnittlauch kann man auch Rote Zwiebel dazu geben…das Nussöl ist variabel einfach jenes wählen von dem man auch die Nüsse gerne isst. Zucker kann durch Honig ersetzt werden.
Ein modernes Niedrigenergiegewächshaus zur nachhaltigen Produktion von Fruchtgemüse mit einer funktional ausgestatteten Innenwirtschaft sowie effizienter Bewässerungstechnik und eine Richthalle für die Aufbereitung und Lagerung des Gemüses.
Förderungen für Genossenschaften als immaterielles UNESCO-Weltkulturerbe
Diese Maßnahme wird mitfinanziert von Steuermitteln auf Grundlage des vom sächsischen Landtages beschlossenen Haushaltes
