Solawi – Gemeinschaftsstand auf der Ökofete 2019
20. Juni 2019
Frisch von unseren Feldern:
Von anderen Biohöfen:
Frisch von unseren Feldern:
Von anderen Biohöfen:
**Nicht wundern: Wenn ein Gemüse nicht für alle Verteilstationen ausreicht, versuchen wir in den Folgewochen zwischen den Verteilstationen auszugleichen! Zudem sind Schwankungen in der Menge normal, da wegen Witterung nicht immer gleich viel erntereif ist!
Hier gelangt ihr zu einer kleinen Umfrage, in welcher ihr ein Feedback zur Zusammensetzung eures Ernteanteils, zum Beispiel zum: “Welches-Gemüse-War-Zuviel?” oder Zum “Welches-Gemüse-War-Zu-Wenig” & zur Abholung abgeben könnt.
Zwiebeln und Knoblauch anbraten, dann die geschnittenen Herbstrübchen zugeben. Wenn die
Rübchen bissfest gegart sind, den klein geschnittenen Asia-Salat ganz kurz mitdünsten. Mit
Sojasauce, Pfeffer und/oder Chili und Sesamöl würzen.
Man könnte ja meinen, GärtnerInnen hätten bei diesem Wetter mal frei! Aber wenn es dann so sehr zuschlägt, muss man aufpassen, dass die Folientunnel der Sache standhalten – und natürlich retten was zu retten ist: Die Wintersalate wurden am Sonntag noch schnell aus den Tunneln geerntet, bevor auch dort die Temperaturen ins Eisige rutschten. Danke an Johanna, Konrad, Jan-Felix & co. für den Einsatz.
Auf dem Bau ist das Fundament fertig geworden. Diese außergewöhnliche Maschine schliff die Bodenplatte glatt, damit auch schwere Rollwägen voll Gemüse in der Packhalle mühelos umhergeschoben werden können.
Ein modernes Niedrigenergiegewächshaus zur nachhaltigen Produktion von Fruchtgemüse mit einer funktional ausgestatteten Innenwirtschaft sowie effizienter Bewässerungstechnik und eine Richthalle für die Aufbereitung und Lagerung des Gemüses.
Förderung über die Richtlinie “Natürliches Erbe”. Gefördert wird die Anlage von Hecken und die ökologische Flächenbewirtschaftung
Förderungen für Genossenschaften als immaterielles UNESCO-Weltkulturerbe
Diese Maßnahme wird mitfinanziert von Steuermitteln auf Grundlage des vom sächsischen Landtages beschlossenen Haushaltes
