Zum Inhalt wechseln Zutaten:
Möhren
Frühlingszwiebeln (oder Schalotten)
Ingwer
Sojaöl (oder ein ganz normales aber geschmacksneutrales)
frischer Koriander
Honig
Salz und Voatsiperifery Pfeffer (Urwaldpfeffer) oder einfach Normalen (aber es macht einen Unterschied – gibt es in gut sortierten Gewürzhandel)
1. Möhren putzen und raspeln sowie salzen, kurz ziehen lassen
2. Ingwer und Zwiebeln ganz fein schneiden
3. Pfeffer frisch mahlen
4. Honig, Limettensaft und Öl vermischen und einarbeiten
6. zum Schluss Koriander hacken und untergeben
Ein modernes Niedrigenergiegewächshaus zur nachhaltigen Produktion von Fruchtgemüse mit einer funktional ausgestatteten Innenwirtschaft sowie effizienter Bewässerungstechnik und eine Richthalle für die Aufbereitung und Lagerung des Gemüses.
Förderung über die Richtlinie “Natürliches Erbe”. Gefördert wird die Anlage von Hecken und die ökologische Flächenbewirtschaftung
Förderungen für Genossenschaften als immaterielles UNESCO-Weltkulturerbe
Diese Maßnahme wird mitfinanziert von Steuermitteln auf Grundlage des vom sächsischen Landtages beschlossenen Haushaltes
Unser Betrieb ruht zum Jahreswechsel.
Die letzten Ernteanteile 2023 erhaltet ihr am Freitag, den 22.12.2023 – bitte holt sie unbedingt zeitnah ab, damit das Gemüse Weihnachten nicht alleine verbringen muss.
Die ersten Ernteanteile 2024 liefern wir euch am Montag, den 08.01.2024.
Solidarische Weihnachten wünscht die KoLa Leipzig
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