Erntezettel KW 50 2022

9. Dezember 2022

DE-ÖKO 00006

Montag

Frisch von unseren Feldern:

Kartoffeln, Kürbis, Knollensellerie, Grünkohl lila^S-Kiste, Lauch^M-Kiste, Radicchio^M-Kiste

Donnerstag

Frisch von unseren Feldern:

Kartoffeln, Äpfel, Rotkohl, Knollensellerie*, Lauch, RosenkohlM-Kiste

Mittwoch

Frisch von unseren Feldern:

Kartoffeln, Kürbis, Knollensellerie*, KohlrabiM-Kiste, Lauch

Freitag

Frisch von unseren Feldern:

Kartoffeln, Äpfel, Rotkohl, KnollensellerieM-Kiste, Lauch, Rosenkohl

*Reicht leider nicht für alle Kisten! Wir notieren in welcher Station, welches Obst und Gemüse gelandet ist und versuchen, das bei den nächsten Ernteanteilen auszugleichen.

Wie war die Zusammenstellung & Abholung?

Hier gelangt ihr zu einer kleinen Umfrage, in welcher ihr ein Feedback zur Zusammensetzung eures Ernteanteils, zum Beispiel zum: “Welches-Gemüse-War-Zuviel?” oder Zum “Welches-Gemüse-War-Zu-Wenig” & zur Abholung abgeben könnt.

Ofenkürbis mit Feta

Zutaten

1 kleiner Hokkaidokürbis
1 Zweig Rosmarin
4 EL Olivenöl
Pfeffer
Curry
Kreuzkümmel
80 g Feta
10 Walnüsse
4 TL Honig – oder Ahornsirup

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Kürbis waschen, vierteln und die Kerne entfernen. Du brauchst den Kürbis nicht schälen! Rosmarin-Nadeln klein hacken.
Den Kürbis in Spalten schneiden und mit Olivenöl und den Gewürzen mischen. Dann in eine Auflaufform (oder auf ein mit Backpapier belegtes Blech) geben.
Feta zerbröseln und Walnüsse zerkleinern. Beides auf dem Kürbis verteilen.
30-35 Min. backen. Dann mit Honig beträufeln.

Update Darlehen Obstbau – Unser Team

6. August 2021

Rückblick August 2019

31. August 2019

Start der digitalen Mitgliedervernetzung

24. Februar 2022

Dieses Vorhaben wird gefördert von:

Ein modernes Niedrigenergiegewächshaus zur nachhaltigen Produktion von Fruchtgemüse mit einer funktional ausgestatteten Innenwirtschaft sowie effizienter Bewässerungstechnik und eine Richthalle für die Aufbereitung und Lagerung des Gemüses.