Erntezettel KW27 2021

Für die Woche ab Montag, 5. Juli 2021

vergangene Woche:

ab Montag, 28. Juni 2021
KW
26
Jahr
2021
Gemüse aus dem Ernteanteil
DE-ÖKO 00006

Montag

Frisch von unseren Feldern:

Salat, Frühlingszwiebel, Salatgurke, Mangold, Knoblauch, Zucchini, Frühmöhren, BlumenkohlM-Kiste, BasilikumM-Kiste, BohnenkrautM-Kiste

Freitag

Frisch von unseren Feldern:

Salat, Frühlingszwiebel, Salatgurke, Mangold, Knoblauch, Zucchini, Frühmöhren, Frühkartoffeln, BlumenkohlM-Kiste, BasilikumM-Kiste, BohnenkrautM-Kiste

Mittwoch

Frisch von unseren Feldern:

Salat, Frühlingszwiebel, Salatgurke, Mangold, Knoblauch, Zucchini, Frühmöhren, BlumenkohlM-Kiste, BasilikumM-Kiste, BohnenkrautM-Kiste

**Nicht wundern: Wenn ein Gemüse nicht für alle Verteilstationen ausreicht, versuchen wir in den Folgewochen zwischen den Verteilstationen auszugleichen! Zudem sind Schwankungen in der Menge normal, da wegen Witterung nicht immer gleich viel erntereif ist!

Wie war die Zusammenstellung & Abholung?

Hier gelangt ihr zu einer kleinen Umfrage, in welcher ihr ein Feedback zur Zusammensetzung eures Ernteanteils, zum Beispiel zum: “Welches-Gemüse-War-Zuviel?” oder Zum “Welches-Gemüse-War-Zu-Wenig” & zur Abholung abgeben könnt.

Rezeptidee - Nudeln mit Frühlingszwiebel-Öl

Den weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebeln voneinander trennen und beides in lange Streifen schneiden. 4EL Helle und 4EL dunkle Sojasauce mit 30g Zucker in einer Schüssel verrühren. Eine Pfanne über kleiner Hitze erwärmen. Pflanzenöl dazugeben und den weißen Teil der Frühlingszwiebeln ca. 15 Min. anbraten. Den grünen Teil der Frühlingszwiebeln dazugeben und weitere ca. 10 Min. anbraten. Die Sojasaucen-Mischung dazugeben und ca. 2 Min. köcheln lassen. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen. 200g Asiatische Weizennudeln nach Packungsanleitung zubereiten und in einem Sieb abgießen. Die gekochten Nudeln auf Servierschüsseln aufteilen. Mit einem Löffel etwas Frühlingszwiebel-Öl darübergeben und die Nudeln darin schwenken. Das restliche Öl hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu eine Woche im Kühlschrank. Guten Appetit!

Achtung Lieferpause!

Unser Betrieb ruht zum Jahreswechsel.

Die letzten Ernteanteile 2023 erhaltet ihr am Freitag, den 22.12.2023 – bitte holt sie unbedingt zeitnah ab, damit das Gemüse Weihnachten nicht alleine verbringen muss.

Die ersten Ernteanteile 2024 liefern wir euch am Montag, den 08.01.2024.

Solidarische Weihnachten wünscht die KoLa Leipzig

WordPress Cookie Hinweis von Real Cookie Banner