Erntezettel KW 06 2023

Für die Woche ab Montag, 6. Februar 2023

vergangene Woche:

ab Montag, 30. Januar 2023

KW
05

Jahr
2023

DE-ÖKO 00006

Montag

Frisch von unseren Feldern:

Kartoffeln, Porree/Lauch, Zwiebeln, Äpfel, Rote Bete, Baby Leaf – Salat^S-Kiste, Feldsalat^M-Kiste, Zwiebeln, Rotkohl^M-Kiste

Mittwoch

Frisch von unseren Feldern:

Kartoffeln,Zwiebeln, Äpfel, Rotkohl^M-Kiste, Lauch, Rote Bete, Feldsalat*^M-Kiste

Donnerstag

Frisch von unseren Feldern:

Kartoffeln,Zwiebeln, Äpfel, Rotkohl^M-Kiste, Lauch, Rote Bete, Feldsalat*^M-Kiste

Freitag

Frisch von unseren Feldern:

Kartoffeln,Zwiebeln, Äpfel, Rotkohl^M-Kiste, Lauch, Rote Bete, Feldsalat*^M-Kiste

*Reicht leider nicht für alle Kisten! Wir notieren in welcher Station, welches Obst und Gemüse gelandet ist und versuchen, das bei den nächsten Ernteanteilen auszugleichen.

Wie war die Zusammenstellung & Abholung?

Hier gelangt ihr zu einer kleinen Umfrage, in welcher ihr ein Feedback zur Zusammensetzung eures Ernteanteils, zum Beispiel zum: “Welches-Gemüse-War-Zuviel?” oder Zum “Welches-Gemüse-War-Zu-Wenig” & zur Abholung abgeben könnt.

Rote Bete Salat mit Basilikum

Hier ein Familien-Rezept von Omi Maria Köhler aus Grimma:

Für 6 Personen

1,5 kg Rote Bete mit Schale kochen, danach schälen und in Scheiben schneiden. 1,5 mittelgroße Zwiebeln schneiden, ein bis zwei Handvoll Basilikum klein schneiden und zusammen mit etwas Salz, Pfeffer und Olivenöl und je nach Geschmack Essig zur Roten Bete-Zwiebel-Mischung geben. Das Ganze etwas ziehen lassen und am Besten zum Abendbrot in geselliger Runde an einem alten Holztisch verzehren. Dann schmeckt es noch mehr wie bei Omi Maria.