gehört zu den klassischen französischen Kräutern, wird gern für für Eierspeisen oder Geflügelgerichten verwendet. Er hat einen feinwürzigen Geschmack mit einer leicht bittersüßen Note. Oft wird ihm auch ein anisähnliches Aroma zugeschrieben. Estragon kann auch ruhig mitgekocht werden – das Aroma wird durch das Kochen nicht wie bei anderen Kräutern vermindert. Er regt generell die Verdauung schwerer Speisen an und fördert den Appetit. Des Weiteren soll er leichten Zahnschmerzen entgegenwirken.
Ein modernes Niedrigenergiegewächshaus zur nachhaltigen Produktion von Fruchtgemüse mit einer funktional ausgestatteten Innenwirtschaft sowie effizienter Bewässerungstechnik und eine Richthalle für die Aufbereitung und Lagerung des Gemüses.
Förderung über die Richtlinie “Natürliches Erbe”. Gefördert wird die Anlage von Hecken und die ökologische Flächenbewirtschaftung
Förderungen für Genossenschaften als immaterielles UNESCO-Weltkulturerbe
Diese Maßnahme wird mitfinanziert von Steuermitteln auf Grundlage des vom sächsischen Landtages beschlossenen Haushaltes
Unser Betrieb ruht zum Jahreswechsel.
Die letzten Ernteanteile 2023 erhaltet ihr am Freitag, den 22.12.2023 – bitte holt sie unbedingt zeitnah ab, damit das Gemüse Weihnachten nicht alleine verbringen muss.
Die ersten Ernteanteile 2024 liefern wir euch am Montag, den 08.01.2024.
Solidarische Weihnachten wünscht die KoLa Leipzig
