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Kultur: Salanovasalat

Wann bin ich in der Kiste:

April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober

Wo komme ich ursprünglich her:

Niederlande

Das wusstest du bisher vielleicht nicht über mich & Tipps und Tricks zur Lagerung:

Salanova ist ein so genannter Multiblatt-Kopfsalat, dessen Besonderheit ist, dass er zwei bis viermal so viele Blätter wie ein gewöhnlicher Kopfsalat hat. Alle Blätter laufen am Blattansatz, zusammen, so dass sie mit einem Schnitt gelöst werden können. Er ist für seinen besonders aromatischen Geschmack bekannt. Wird der Salat in ein feuchtes Tuch eingeschlagen, kann dieser im Gemüsefach des Kühlschranks verhältnismässig lange frisch gehalten werden.

Was ist so gesund an mir:

Mineralstoffe

Mineralstoffe ist der Oberbegriff zu Mengen- und Spurenelementen. Als Mengenelement zählen Kalium, Natrium, Calcium, Magnesium, Chlor(id), Phosphor und Schwefel. Als Spurenelement Eisen, Kupfer, Zink, Fluor(id), Jod, Mangan, Selen, Chrom, Molybdän u.a. Diese Stoffe sind wichtig für viele Funktionen im Körper. Dazu zählen Funktionen von Muskeln und Nerven und Knochen, Immunabwehr und Blutbildung.

Rezepte mit Salanovasalat

noch keine Rezepte angelegt

Freunde & Kooperationspartner:

Dieses Vorhaben wird gefördert von:

Ein modernes Niedrigenergiegewächshaus zur nachhaltigen Produktion von Fruchtgemüse mit einer funktional ausgestatteten Innenwirtschaft sowie effizienter Bewässerungstechnik und eine Richthalle für die Aufbereitung und Lagerung des Gemüses.