Gewürfelten Kürbis auf ein Backblech oder in eine ofenfeste Form legen. Mit Butterflocken belegen, mit Rohrzucker, gemahlenem Zimt, etwas gemahlenem Kardamom und gemahlenen Nelken bestreuen. Im Ofen 15-20min backen. Nach etwa 5min mit gehackten Mandeln bestreuen. Den Kürbis warm mit Vanilleeis servieren.