Frisch von unseren Feldern:
Von anderen Biohöfen:
Frisch von unseren Feldern:
Von anderen Biohöfen:
**Nicht wundern: Wenn ein Gemüse nicht für alle Verteilstationen ausreicht, versuchen wir in den Folgewochen zwischen den Verteilstationen auszugleichen! Zudem sind Schwankungen in der Menge normal, da wegen Witterung nicht immer gleich viel erntereif ist!
Hier gelangt ihr zu einer kleinen Umfrage, in welcher ihr ein Feedback zur Zusammensetzung eures Ernteanteils, zum Beispiel zum: “Welches-Gemüse-War-Zuviel?” oder Zum “Welches-Gemüse-War-Zu-Wenig” & zur Abholung abgeben könnt.
2 Karotten raspeln und 1 Knoblauchzehe fein schneiden und zusammen in einer Pfanne mit Öl
anbraten bis die Karotten weich sind. Ein wenig abkühlen lassen, dann mit 3 EL Joghurt
vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken. Aufs Brot schmieren und mit
etwas Kresse garnieren.
Danke für eure Geduld. – Nun geht es wieder los mit frischen Gemüse-Leckereien!
Was ist während der Lieferpause passiert? Wir haben einiges geschafft.
Jakob und Niels besorgten jede Menge gebrauchtes Werkstattmaterial; der Werkstattraum wurde brandsicher verschalt; in den Büroräumen begann der Einbau der Heizung und die Lehm-Wandverputzung; der Schacht für den Stromanschluss wurde gebaggert; Sophie und Franziska holten eine schicke gebrauchte Küche ab; aus Mitgliederhand kamen großzügige Gaben: Möbel, Besteck usw. Super toll ist auch das nun angelaufene Engagement von Mitgliedern bei der Elektro- und Sanitärinstallation! Die Traktorscheune wurde von den Zimmermännern der Holzbau Binz fertiggestellt und sagten uns einen zweiten schönen Richtspruch auf. Es natürlich kamen jede Menge neue Gemüsepflanzen und Hecken in die Erde.
Wir freuen uns auf die neue Saison mit euch!
Ein großer Dank geht an die Gemüsekooperative Rote Beete. Da dort zu viel Lauch angebaut wurde, kommt ihr nun in den Genuss des letzten Winterlauchs!
Ein modernes Niedrigenergiegewächshaus zur nachhaltigen Produktion von Fruchtgemüse mit einer funktional ausgestatteten Innenwirtschaft sowie effizienter Bewässerungstechnik und eine Richthalle für die Aufbereitung und Lagerung des Gemüses.
Förderung über die Richtlinie “Natürliches Erbe”. Gefördert wird die Anlage von Hecken und die ökologische Flächenbewirtschaftung
Förderungen für Genossenschaften als immaterielles UNESCO-Weltkulturerbe
Diese Maßnahme wird mitfinanziert von Steuermitteln auf Grundlage des vom sächsischen Landtages beschlossenen Haushaltes
Unser Betrieb ruht zum Jahreswechsel.
Die letzten Ernteanteile 2023 erhaltet ihr am Freitag, den 22.12.2023 – bitte holt sie unbedingt zeitnah ab, damit das Gemüse Weihnachten nicht alleine verbringen muss.
Die ersten Ernteanteile 2024 liefern wir euch am Montag, den 08.01.2024.
Solidarische Weihnachten wünscht die KoLa Leipzig
