Frisch von unseren Feldern:
Von anderen Biohöfen:
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**Nicht wundern: Wenn ein Gemüse nicht für alle Verteilstationen ausreicht, versuchen wir in den Folgewochen zwischen den Verteilstationen auszugleichen! Zudem sind Schwankungen in der Menge normal, da wegen Witterung nicht immer gleich viel erntereif ist!
Hier gelangt ihr zu einer kleinen Umfrage, in welcher ihr ein Feedback zur Zusammensetzung eures Ernteanteils, zum Beispiel zum: “Welches-Gemüse-War-Zuviel?” oder Zum “Welches-Gemüse-War-Zu-Wenig” & zur Abholung abgeben könnt.
Kartoffeln mit Schale abwaschen und halbieren. Eine Auflaufform mit Olivenöl bestreichen,
kräftig salzen (gerne mit grobkörnigem Meersalz) und dann nach Belieben mit Rosmarin,
Kümmel, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Kartoffeln in die Form geben, einmal
durchmischen, so dass alles ordentlich mariniert. Die Perfektionisten unter Euch können jetzt
noch die Hälften mit der Schnittfläche nach unten anordnen. Ca. 15 Minuten im Backofen bei
180-200°C backen. Vor dem Servieren noch mit Frühlingszwiebeln und Petersilie garnieren.
Unser Betrieb ruht zum Jahreswechsel.
Die letzten Ernteanteile 2023 erhaltet ihr am Freitag, den 22.12.2023 – bitte holt sie unbedingt zeitnah ab, damit das Gemüse Weihnachten nicht alleine verbringen muss.
Die ersten Ernteanteile 2024 liefern wir euch am Montag, den 08.01.2024.
Solidarische Weihnachten wünscht die KoLa Leipzig
