Erntezettel KW48 2022
26. November 2022
Frisch von unseren Feldern:
Kartoffeln, Zwiebeln, Weißkohl, schwarzer Rettich, ZuckerhutM-Kiste, Rosenkohl oder Asiasalat*M-Kiste, Grünkohl*M-Kiste
Frisch von unseren Feldern:
Frisch von unseren Feldern:
Kartoffeln (mehlig), Porree/Lauch, Zwiebeln, Weißkohl, ZuckerhutM-Kiste, Grünkohl*M-Kiste, Asiasalat*S-Kiste
Frisch von unseren Feldern:
Kartoffeln (festkochend), Kartoffeln “Blauer Schwede (mehlig/fest), Porree/Lauch, Zwiebeln, Weißkohl, Zuckerhut
*Reicht leider nicht für alle Kisten! Wir notieren in welcher Station, welches Obst und Gemüse gelandet ist und versuchen, das bei den nächsten Ernteanteilen auszugleichen.
Hier gelangt ihr zu einer kleinen Umfrage, in welcher ihr ein Feedback zur Zusammensetzung eures Ernteanteils, zum Beispiel zum: “Welches-Gemüse-War-Zuviel?” oder Zum “Welches-Gemüse-War-Zu-Wenig” & zur Abholung abgeben könnt.
Die äußeren Blätter entfernen. Kraut längs vierteln, den Strunk entfernen und in dünne Streifen schneiden oder hobeln. Eine Zwiebel fein schneiden. Ca. 1 EL Kümmel(samen) in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Zu Kraut und Zwiebel in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker, Weißweinessig und Sonnenblumen- oder Rapsöl (oder welches Ihr halt gern mögt) würzen. Gerne noch Petersilie mit rein schnibbeln. Den Salat gut mit den Händen durchkneten und eine Viertelstunde durchziehen lassen. Danke an das Kartoffelkombinat für das Rezept! Diesen Salat salz & zuckerreduziert hat sogar mein anderthalbjähriges Kind mit großem Eifer verzehrt.
Ein modernes Niedrigenergiegewächshaus zur nachhaltigen Produktion von Fruchtgemüse mit einer funktional ausgestatteten Innenwirtschaft sowie effizienter Bewässerungstechnik und eine Richthalle für die Aufbereitung und Lagerung des Gemüses.
Förderungen für Genossenschaften als immaterielles UNESCO-Weltkulturerbe
Diese Maßnahme wird mitfinanziert von Steuermitteln auf Grundlage des vom sächsischen Landtages beschlossenen Haushaltes
