Erntezettel KW 05 2023
30. Januar 2023
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Frisch von unseren Feldern:
Kartoffeln, Porree/Lauch, Zwiebeln, Äpfel, Rote Bete, Baby Leaf – SalatS-Kiste, FeldsalatM-Kiste, RotkohlM-Kiste Zwiebeln
Frisch von unseren Feldern:
Kartoffeln, Knollensellerie, Feldsalat, PosteleinM-Kiste, Schwarzkohl*M-Kiste
Frisch von unseren Feldern:
Kartoffeln, Knollensellerie, Feldsalat, PosteleinM-Kiste, Schwarzkohl*M-Kiste
Frisch von unseren Feldern:
Kartoffeln, Knollensellerie, Grünkohl, Feldsalat, Rote Bete, Apfel, PosteleinM-Kiste
*Reicht leider nicht für alle Kisten! Wir notieren in welcher Station, welches Obst und Gemüse gelandet ist und versuchen, das bei den nächsten Ernteanteilen auszugleichen.
Hier gelangt ihr zu einer kleinen Umfrage, in welcher ihr ein Feedback zur Zusammensetzung eures Ernteanteils, zum Beispiel zum: “Welches-Gemüse-War-Zuviel?” oder Zum “Welches-Gemüse-War-Zu-Wenig” & zur Abholung abgeben könnt.
Hier ein Familien-Rezept von Omi Maria Köhler aus Grimma:
Für 6 Personen
1,5 kg Rote Bete mit Schale kochen, danach schälen und in Scheiben schneiden. 1,5 mittelgroße Zwiebeln schneiden, ein bis zwei Handvoll Basilikum klein schneiden und zusammen mit etwas Salz, Pfeffer und Olivenöl und je nach Geschmack Essig zur Roten Bete-Zwiebel-Mischung geben. Das Ganze etwas ziehen lassen und am Besten zum Abendbrot in geselliger Runde an einem alten Holztisch verzehren. Dann schmeckt es noch mehr wie bei Omi Maria.
Ein modernes Niedrigenergiegewächshaus zur nachhaltigen Produktion von Fruchtgemüse mit einer funktional ausgestatteten Innenwirtschaft sowie effizienter Bewässerungstechnik und eine Richthalle für die Aufbereitung und Lagerung des Gemüses.
Förderung über die Richtlinie “Natürliches Erbe”. Gefördert wird die Anlage von Hecken und die ökologische Flächenbewirtschaftung
Förderungen für Genossenschaften als immaterielles UNESCO-Weltkulturerbe
Diese Maßnahme wird mitfinanziert von Steuermitteln auf Grundlage des vom sächsischen Landtages beschlossenen Haushaltes
