Erntezettel KW22 2022
28. Mai 2022
Frisch von unseren Feldern:
Brokkoli, Mairübe, RomanasalatS-Kiste, BlumenkohlS-Kiste,Kopfsalat rot M-Kiste, OreganoM-Kiste, SpitzkohlM-Kiste
Frisch von unseren Feldern:
Brokkoli, Lauch, Kohlrabi, Mairübe, roter KopfsalatS-Kiste, BlumenkohlS-Kiste, Salat M-Kiste, MinzeM-Kiste,SpitzkohlM-Kiste, Zuchini M-Kiste
Von anderen Biohöfen:
Frisch von unseren Feldern:
Brokkoli, Zucchini, BlumenkohlS-Kiste, Mairübe, Fenchel oder Gurke oder Mangold, Salat, OreganoM-Kiste, SpitzkohlM-Kiste
Reicht nicht für alle Kisten: Zucchini.
Die S-Kiste Mittwoch:
Hier gelangt ihr zu einer kleinen Umfrage, in welcher ihr ein Feedback zur Zusammensetzung eures Ernteanteils, zum Beispiel zum: “Welches-Gemüse-War-Zuviel?” oder Zum “Welches-Gemüse-War-Zu-Wenig” & zur Abholung abgeben könnt.
Brokkoli – Suppe
Zutaten:
2 EL Butter
1 Zwiebel
1 Stange Sellerie
3 Tassen Gemüsebrühe
8 Tassen Brokkoliröschen
3 TL Mehl
2 Tassen Milch
etwas Pfeffer
Sellerie & Zwiebeln klein schneiden und mit 1 El Butter andünsten. Brokoli & Gemüsebrühe hinzufügen und köcheln lassen für 10 Minuten. Alles pürieren.
Danach in einem kleinen Topf den 2. EL Butter schmelzen lassen, danach mit dem Mehl vermischen, erhitzen – Milch hinzufügen, solange rühren bis es dick ist und köchelt.
Diese Mehlschwitze am Ende unter die Suppe rühren. Alles mit Pfeffer abschmecken & fertig!
Ein modernes Niedrigenergiegewächshaus zur nachhaltigen Produktion von Fruchtgemüse mit einer funktional ausgestatteten Innenwirtschaft sowie effizienter Bewässerungstechnik und eine Richthalle für die Aufbereitung und Lagerung des Gemüses.
Förderungen für Genossenschaften als immaterielles UNESCO-Weltkulturerbe
Diese Maßnahme wird mitfinanziert von Steuermitteln auf Grundlage des vom sächsischen Landtages beschlossenen Haushaltes
