Erntezettel KW24 2022

DE-ÖKO 00006

Montag

Frisch von unseren Feldern:

Brokkoli, Mairübe, RomanasalatS-Kiste, BlumenkohlS-Kiste,Kopfsalat rot M-Kiste, OreganoM-Kiste, SpitzkohlM-Kiste

Freitag

Frisch von unseren Feldern:

Brokkoli, Lauch,  Kohlrabi, Mairübe, roter KopfsalatS-Kiste, BlumenkohlS-Kiste, Salat M-Kiste, MinzeM-Kiste,SpitzkohlM-Kiste, Zuchini M-Kiste

 

Von anderen Biohöfen:

Mittwoch

Frisch von unseren Feldern:

Brokkoli, Zucchini, BlumenkohlS-Kiste, Mairübe, Fenchel oder Gurke oder Mangold, Salat, OreganoM-Kiste, SpitzkohlM-Kiste

 

Reicht nicht für alle Kisten: Zucchini.

Die S-Kiste Mittwoch:

Wie war die Zusammenstellung & Abholung?

Hier gelangt ihr zu einer kleinen Umfrage, in welcher ihr ein Feedback zur Zusammensetzung eures Ernteanteils, zum Beispiel zum: “Welches-Gemüse-War-Zuviel?” oder Zum “Welches-Gemüse-War-Zu-Wenig” & zur Abholung abgeben könnt.

Rezeptidee

Brokkoli – Suppe

Zutaten:

2 EL Butter

1 Zwiebel

1 Stange Sellerie

3 Tassen Gemüsebrühe

8 Tassen Brokkoliröschen

3 TL Mehl

2 Tassen Milch

etwas Pfeffer

 

Sellerie & Zwiebeln klein schneiden und mit 1 El Butter andünsten. Brokoli & Gemüsebrühe hinzufügen und köcheln lassen für 10 Minuten. Alles pürieren.

 

Danach in einem kleinen Topf den 2. EL Butter schmelzen lassen, danach mit dem Mehl vermischen, erhitzen – Milch hinzufügen, solange rühren bis es dick ist und köchelt.

Diese Mehlschwitze am Ende unter die Suppe rühren. Alles mit Pfeffer abschmecken & fertig!

Dieses Vorhaben wird gefördert von:

EPLR

Ein modernes Niedrigenergiegewächshaus zur nachhaltigen Produktion von Fruchtgemüse mit einer funktional ausgestatteten Innenwirtschaft sowie effizienter Bewässerungstechnik und eine Richthalle für die Aufbereitung und Lagerung des Gemüses.

Förderung über die Richtlinie “Natürliches Erbe”. Gefördert wird die Anlage von Hecken und Feldgehölzen.
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Förderungen für Genossenschaften als immaterielles  UNESCO-Weltkulturerbe

Wappen Sachsen

Diese Maßnahme wird mitfinanziert von Steuermitteln auf Grundlage des vom sächsischen Landtages beschlossenen Haushaltes

mitmachfond
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Die KoLa Leipzig eG befindet sich im Öko-Zertifizierungs-verfahren von:
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