Erntezettel KW 25 2023

Für die Woche ab Montag, 19. Juni 2023

vergangene Woche:

ab Montag, 12. Juni 2023

KW
24

Jahr
2023

DE-ÖKO-006

Montag

Frisch von unseren Feldern:

S-Kiste: Blumenkohl, Kohlrabi, Fenchel, Brokkoli, Erdbeeren*, Batavia grün

M-Kiste: Mangold, Blumenkohl, Brokkoli,Batavia grün, Eichblatt rot, Kohlrabi

Von anderen Biohöfen:
In S-Kiste: Äpfel (Stadtgut Görlitz)

Mittwoch

Frisch von unseren Feldern:

S-Kiste: Blumenkohl oder Brokkoli, Fenchel, Batavia grün, Frühlingszwiebeln, Erdbeeren*, Mangold*

M-Kiste: Rhabarber, Blumenkohl, Kohlrabi, Brokkoli*, Batavia grün, Eisbergsalat, Frühlingszwiebeln, Erdbeeren*

Donnerstag

Frisch von unseren Feldern:

S-Kiste: Blumenkohl oder Brokkoli, Fenchel, Batavia grün, Frühlingszwiebeln, Erdbeeren*, Mangold

M-Kiste: Rhabarber, Blumenkohl, Kohlrabi, Brokkoli*, Batavia grün, Eisbergsalat, Frühlingszwiebeln, Erdbeeren*

Freitag

Frisch von unseren Feldern:

S-Kiste: Blumenkohl, Kohlrabi, Fenchel, Kopfsalat, Frühlingszwiebel, Gurken, Erdbeeren*

M-Kiste: Rote Bete, Blumenkohl, Kohlrabi, Brokkoli*, Kopfsalat, Frühlingszwiebel, Erdbeeren*

*Reicht leider nicht für alle Kisten! Wir notieren in welcher Station, welches Obst und Gemüse gelandet ist und versuchen, das bei den nächsten Ernteanteilen auszugleichen.

Wie war die Zusammenstellung & Abholung?

Hier gelangt ihr zu einer kleinen Umfrage, in welcher ihr ein Feedback zur Zusammensetzung eures Ernteanteils, zum Beispiel zum: “Welches-Gemüse-War-Zuviel?” oder Zum “Welches-Gemüse-War-Zu-Wenig” & zur Abholung abgeben könnt.

Asiatischer Brokkoli

Den Brokkoli waschen und in Röschen teilen. In einer Pfanne in Öl ein paar Minuten anbraten.
Währenddessen in einer Schüssel 4-5 EL Sojasauce, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, etwas
Speisestärke und eine Prise Zucker vermischen (wer mag kann auch Ingwer und Chili dazu geben).
Zum Brokkoli geben und kurz einkochen lassen. Am Schluss mit Sesam bestreuen. Schmeckt gut
zu Reis, Bulgur, Couscous. Vielen Dank an das Kartoffelkombinat für dieses Rezept!