Erntezettel KW24 2022

Für die Woche ab Montag, 13. Juni 2022

vergangene Woche:

ab Montag, 6. Juni 2022

KW
23

Jahr
2022

DE-ÖKO 00006

Montag

Frisch von unseren Feldern:

Brokkoli, Mairübe, Romanasalat^S-Kiste, Blumenkohl^S-Kiste,Kopfsalat rot ^M-Kiste, Oregano^M-Kiste, Spitzkohl^M-Kiste

Freitag

Frisch von unseren Feldern:

Brokkoli, Lauch, Kohlrabi, Mairübe, roter Kopfsalat^S-Kiste, Blumenkohl^S-Kiste, Salat ^M-Kiste, Minze^M-Kiste,Spitzkohl^M-Kiste, Zuchini ^M-Kiste

Von anderen Biohöfen:

Mittwoch

Frisch von unseren Feldern:

Brokkoli, Zucchini, Blumenkohl^S-Kiste, Mairübe, Fenchel oder Gurke oder Mangold, Salat, Oregano^M-Kiste, Spitzkohl^M-Kiste

Reicht nicht für alle Kisten: Zucchini.

Die S-Kiste Mittwoch:

Wie war die Zusammenstellung & Abholung?

Hier gelangt ihr zu einer kleinen Umfrage, in welcher ihr ein Feedback zur Zusammensetzung eures Ernteanteils, zum Beispiel zum: “Welches-Gemüse-War-Zuviel?” oder Zum “Welches-Gemüse-War-Zu-Wenig” & zur Abholung abgeben könnt.

Rezeptidee

Brokkoli – Suppe

Zutaten:

2 EL Butter

1 Zwiebel

1 Stange Sellerie

3 Tassen Gemüsebrühe

8 Tassen Brokkoliröschen

3 TL Mehl

2 Tassen Milch

etwas Pfeffer

Sellerie & Zwiebeln klein schneiden und mit 1 El Butter andünsten. Brokoli & Gemüsebrühe hinzufügen und köcheln lassen für 10 Minuten. Alles pürieren.

Danach in einem kleinen Topf den 2. EL Butter schmelzen lassen, danach mit dem Mehl vermischen, erhitzen – Milch hinzufügen, solange rühren bis es dick ist und köchelt.

Diese Mehlschwitze am Ende unter die Suppe rühren. Alles mit Pfeffer abschmecken & fertig!