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Wir haben heute alles was in eurer Kiste steckt selbst für unser KoLa Team Mittagessen verkocht, vielleicht habt ihr auch Appetit darauf? Es gab Pellkartoffeln mit einem Eintopf aus Sellerie, Lauch und Möhren - dazu einen frischen, knackigen Weißkohl - Apfel Salat. Unser Postelein trägt nun zarte weiße Blüten, die sind genießbar und verschönern jedes Gericht. Die Blätter enthalten Vitamin C, Magnesium, Kalzium und Eisen und können sowohl roh als auch gegart wie Spinat verzehrt werden. Für salatmuffelige Kinder eignet er sich auch besonders!
Lauch, Endivie
Von anderen Biohöfen:
Kartoffeln (Landgut Nemt); Äpfel (Stadtgut Görlitz), Möhren (Müller-Ölbke)
Weißkohl, Mangold
Von anderen Biohöfen:
Kartoffeln (Landgut Nemt); Äpfel (Stadtgut Görlitz), Möhren (Müller-Ölbke)
Lauch, Postelein
Von anderen Biohöfen:
Kartoffeln (Landgut Nemt); Äpfel (Stadtgut Görlitz), Möhren (Müller-Ölbke)
Knollensellerie, Weißkohl, Postelein
Von anderen Biohöfen:
Kartoffeln (Landgut Nemt); Äpfel (Stadtgut Görlitz), Möhren (Müller-Ölbke)
Lauch, Postelein
Von anderen Biohöfen:
Kartoffeln (Landgut Nemt); Äpfel (Stadtgut Görlitz), Möhren (Müller-Ölbke)
Knollensellerie, Weißkohl, Postelein
Von anderen Biohöfen:
Kartoffeln (Landgut Nemt); Äpfel (Stadtgut Görlitz), Möhren (Müller-Ölbke)
Endivie, Postelein
Von anderen Biohöfen:
Kartoffeln (Landgut Nemt); Äpfel (Stadtgut Görlitz), Möhren (Müller-Ölbke), Zwiebeln (Landgut Nemt)
Weißkohl oder Knollensellerie, Postelein, Mangold
Von anderen Biohöfen:
Kartoffeln (Landgut Nemt); Äpfel (Stadtgut Görlitz), Möhren (Müller-Ölbke)
*Reicht leider nicht für alle Kisten! Wir notieren in welcher Station, welches Obst und Gemüse gelandet ist und versuchen, das bei den nächsten Ernteanteilen auszugleichen.
Hier gelangt ihr zu einer kleinen Umfrage, in welcher ihr ein Feedback zur Zusammensetzung eures Ernteanteils, zum Beispiel zum: „Welches-Gemüse-War-Zuviel?“ oder Zum „Welches-Gemüse-War-Zu-Wenig“ & zur Abholung abgeben könnt.
Ein modernes Niedrigenergiegewächshaus zur nachhaltigen Produktion von Fruchtgemüse mit einer funktional ausgestatteten Innenwirtschaft sowie effizienter Bewässerungstechnik und eine Richthalle für die Aufbereitung und Lagerung des Gemüses.
Förderung über die Richtlinie „Natürliches Erbe“. Gefördert wird die Anlage von Hecken und die ökologische Flächenbewirtschaftung
Förderungen für Genossenschaften als immaterielles UNESCO-Weltkulturerbe
Diese Maßnahme wird mitfinanziert von Steuermitteln auf Grundlage des vom sächsischen Landtages beschlossenen Haushaltes
Unser Betrieb ruht zum Jahreswechsel.
Die letzten Ernteanteile 2023 erhaltet ihr am Freitag, den 22.12.2023 – bitte holt sie unbedingt zeitnah ab, damit das Gemüse Weihnachten nicht alleine verbringen muss.
Die ersten Ernteanteile 2024 liefern wir euch am Montag, den 08.01.2024.
Solidarische Weihnachten wünscht die KoLa Leipzig
