Die Kohlrübe, auch Mecklenburger Ananas genannt, ist ein mildes und leicht süßliches Wintergemüse, das ihr roh und gekocht verzehren könnt. Eine einfache Zubereitung als Beilage findet sich im Rezept der Woche.
Mangold, Postelein, Kohlrübe, Endivie
Von anderen Biohöfen:
Kartoffeln fk (Landgut Nemt); Äpfel (Stadtgut Görlitz),
Lauch, Kohlrübe, Knollensellerie, Postelein, Endivie
Von anderen Biohöfen:
Kartoffeln fk (Landgut Nemt); Äpfel (Stadtgut Görlitz), Zwiebeln (Landgut Nemt)
Rotkohl, Schnittlauch, Kohlrübe, Endivie oder Postelein, Ringelbete
Von anderen Biohöfen:
Äpfel (Stadtgut Görlitz)
Rotkohl, Rucola, Ringelbete, Lauch, Schnittlauch
Von anderen Biohöfen:
Äpfel (Stadtgut Görlitz), Möhren (Müller-Ölbke), Zwiebeln (Landgut Nemt)
Rotkohl, Schnittlauch, Kohlrübe, Endivie oder Postelein,, Ringelbete
Von anderen Biohöfen:
Äpfel (Stadtgut Görlitz)
Rotkohl, Rucola, Ringelbete, Lauch, Schnittlauch
Von anderen Biohöfen:
Äpfel (Stadtgut Görlitz), Möhren (Müller-Ölbke), Zwiebeln (Landgut Nemt)
Weißkohl, Mangold oder Postelein, Schnittlauch, Kohlrübe*
Von anderen Biohöfen:
*oder Zwiebeln (Landgut Nemt), Möhren (Müller-Ölbke)
Weißkkohl, Knollensellerie, Schnittlauch, Lauch, Ringelbete
Von anderen Biohöfen:
Möhren (Müller-Ölbke), Äpfel (Stadtgut Görlitz)
*Reicht leider nicht für alle Kisten! Wir notieren in welcher Station, welches Obst und Gemüse gelandet ist und versuchen, das bei den nächsten Ernteanteilen auszugleichen.
Hier könnt ihr uns ein Feedback zur Qualität und zur Abholung der Kisten geben. Wir melden uns bei euch, falls notwendig. Danke!
Geschälte Kohlrübe in Stifte schneiden und in etwas Öl anrösten, bis sie leicht braun sind. Mit etwas Zucker und Gemüsebrühpulver würzen und auf kleiner Flamme bissfest garen, evtl. etwas Wasser oder Weißwein zugießen, um ein Anbrennen zu verhindern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ein modernes Niedrigenergiegewächshaus zur nachhaltigen Produktion von Fruchtgemüse mit einer funktional ausgestatteten Innenwirtschaft sowie effizienter Bewässerungstechnik und eine Richthalle für die Aufbereitung und Lagerung des Gemüses.
Förderung über die Richtlinie “Natürliches Erbe”. Gefördert wird die Anlage von Hecken und die ökologische Flächenbewirtschaftung
Förderungen für Genossenschaften als immaterielles UNESCO-Weltkulturerbe
Diese Maßnahme wird mitfinanziert von Steuermitteln auf Grundlage des vom sächsischen Landtages beschlossenen Haushaltes
Unser Betrieb ruht zum Jahreswechsel.
Die letzten Ernteanteile 2023 erhaltet ihr am Freitag, den 22.12.2023 – bitte holt sie unbedingt zeitnah ab, damit das Gemüse Weihnachten nicht alleine verbringen muss.
Die ersten Ernteanteile 2024 liefern wir euch am Montag, den 08.01.2024.
Solidarische Weihnachten wünscht die KoLa Leipzig
