Etwas braunen Zucker in zerlassener Butter auflösen und etwa 500g Möhren (geputzt und in feine Streifen geschnitten) darin anschmoren. 1/2 Tasse süße Chilisauce, 1 TL Currypulver, und zwei klein gehackte Knoblauchzehen, 1 gehacktes Stückchen Ingwer, 1 gehackte rote Chilischote untermischen. Bei geringer Hitze knapp bissfest schmoren, mit Salz und Zucker abschmecken. Wer es nicht so würzig mag, macht Honigmöhren: Butter zerlassen, 2 EL Honig und 1 EL Zitronensaft unterrühren und die Möhren darin mit etwas heißem Wasser gar schmoren. Schmeckt warm als Beilage oder als kalter Salat zum Abendbrot.
Ein modernes Niedrigenergiegewächshaus zur nachhaltigen Produktion von Fruchtgemüse mit einer funktional ausgestatteten Innenwirtschaft sowie effizienter Bewässerungstechnik und eine Richthalle für die Aufbereitung und Lagerung des Gemüses.
Förderung über die Richtlinie “Natürliches Erbe”. Gefördert wird die Anlage von Hecken und die ökologische Flächenbewirtschaftung
Förderungen für Genossenschaften als immaterielles UNESCO-Weltkulturerbe
Diese Maßnahme wird mitfinanziert von Steuermitteln auf Grundlage des vom sächsischen Landtages beschlossenen Haushaltes
Unser Betrieb ruht zum Jahreswechsel.
Die letzten Ernteanteile 2023 erhaltet ihr am Freitag, den 22.12.2023 – bitte holt sie unbedingt zeitnah ab, damit das Gemüse Weihnachten nicht alleine verbringen muss.
Die ersten Ernteanteile 2024 liefern wir euch am Montag, den 08.01.2024.
Solidarische Weihnachten wünscht die KoLa Leipzig
