2-3 Zwiebeln schneiden und mit Öl und Gewürzen (Koriander, Currypulver, Kreuzkümmel, Salz, Chilli) anbraten. Dann weiteres saisonales Gemüse nach Wahl dazu (bei uns waren es gelbe Beete, Kartoffeln, Karotten und Lauch). Alles kurz anbraten, dann mit Tomatenpassata und Wasser aufgießen, bis alles bedeckt ist. Kurz bevor das Gemüse weichgekocht ist, 2-3 Handvoll rote Linsen dazu (eventuell noch Wasser nachkippen). Dann nochmal 15min köcheln lassen und fertig.
Unser Betrieb ruht zum Jahreswechsel.
Die letzten Ernteanteile 2023 erhaltet ihr am Freitag, den 22.12.2023 – bitte holt sie unbedingt zeitnah ab, damit das Gemüse Weihnachten nicht alleine verbringen muss.
Die ersten Ernteanteile 2024 liefern wir euch am Montag, den 08.01.2024.
Solidarische Weihnachten wünscht die KoLa Leipzig
