Leicht und erfrischend für heiße Tage! 1-2 Gurken in einen Liter Joghurt raspeln, nach Geschmack eine oder mehrere Knoblauchzehen hineinpressen und mit Pfeffer, Salz, Olivenöl und etwas Paprikapulver abschmecken. Besonders erfrischend: ein paar frische Minzblätter hacken und unterrühren. Am besten einen Tag durchziehen lassen. Vor dem Servieren aufrühren und mit Minzblättern garnieren. (In manchen Rezepten wird empfohlen die Gurken zu schälen und zu entkernen. Wir finden, die Gurken haben es verdient restlos verzehrt zu werden.)
Ein modernes Niedrigenergiegewächshaus zur nachhaltigen Produktion von Fruchtgemüse mit einer funktional ausgestatteten Innenwirtschaft sowie effizienter Bewässerungstechnik und eine Richthalle für die Aufbereitung und Lagerung des Gemüses.
Förderung über die Richtlinie “Natürliches Erbe”. Gefördert wird die Anlage von Hecken und die ökologische Flächenbewirtschaftung
Förderungen für Genossenschaften als immaterielles UNESCO-Weltkulturerbe
Diese Maßnahme wird mitfinanziert von Steuermitteln auf Grundlage des vom sächsischen Landtages beschlossenen Haushaltes
Unser Betrieb ruht zum Jahreswechsel.
Die letzten Ernteanteile 2023 erhaltet ihr am Freitag, den 22.12.2023 – bitte holt sie unbedingt zeitnah ab, damit das Gemüse Weihnachten nicht alleine verbringen muss.
Die ersten Ernteanteile 2024 liefern wir euch am Montag, den 08.01.2024.
Solidarische Weihnachten wünscht die KoLa Leipzig
