Zum Inhalt springen Zucchini in hauchdünne Scheiben hobeln. Mit in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und Babyspinat in einer Schüssel vermengen. Für die Vinaigrette 1 Teil Essig, 3 Teile Olivenöl, Salz und Pfeffer verquirlen. Vinaigrette unterheben und mit Sesam bestreuen. Mayonnaise mit Sriracha (thailändische scharfe Chilisauce) würzen und zum Salat servieren.
Unser Betrieb ruht zum Jahreswechsel.
Die letzten Ernteanteile 2023 erhaltet ihr am Freitag, den 22.12.2023 – bitte holt sie unbedingt zeitnah ab, damit das Gemüse Weihnachten nicht alleine verbringen muss.
Die ersten Ernteanteile 2024 liefern wir euch am Montag, den 08.01.2024.
Solidarische Weihnachten wünscht die KoLa Leipzig
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