Erntezettel KW 28 2023

Für die Woche ab Montag, 10. Juli 2023

vergangene Woche:

ab Montag, 3. Juli 2023

KW
27

Jahr
2023

DE-ÖKO-006

Montag

Frisch von unseren Feldern:

S-Kiste: Kohlrabi, Brokkoli, Mangold, Gurken, Eisbergsalat

M-Kiste: Kohlrabi, Brokkoli, Blumenkohl lia*, Staudensellerie, Gurken, Aubergine, Salanova, Eichblatt rot, Möhren* oder Zucchini*

Mittwoch

Frisch von unseren Feldern:

S-Kiste: Kohlrabi, Brokkoli, Mangold, Gurken, Eichblatt grün, Salbei

M-Kiste: Kohlrabi, Brokkoli, Blumenkohl lia*,Zucchini, Gurken, Aubergine, Salanova Salat, Batavia grün, Salbei

Donnerstag

Frisch von unseren Feldern:

S-Kiste: Kohlrabi, Brokkoli, Mangold, Gurken, Eichblatt grün, Salbei

M-Kiste: Kohlrabi, Brokkoli, Blumenkohl lia*,Zucchini, Gurken, Aubergine, Salanova Salat, Batavia grün, Salbei

Freitag

Frisch von unseren Feldern:

S-Kiste: Spitzkohl/Kohlrabi, Brokkoli, Blumenkohl lila, Gurken, Salat Batavia grün/Eichblatt rot, Aubergine, Minze

M-Kiste: Spitzkohl/Kohlrabi, Brokkoli, Blumenkohl lila, Staudensellerie, Gurken, Bundmöhren, Salat Salanova, Salat Eichblatt grün, Aubergine, Minze

*Reicht leider nicht für alle Kisten! Wir notieren in welcher Station, welches Obst und Gemüse gelandet ist und versuchen, das bei den nächsten Ernteanteilen auszugleichen.

Wie war die Zusammenstellung & Abholung?

Hier gelangt ihr zu einer kleinen Umfrage, in welcher ihr ein Feedback zur Zusammensetzung eures Ernteanteils, zum Beispiel zum: “Welches-Gemüse-War-Zuviel?” oder Zum “Welches-Gemüse-War-Zu-Wenig” & zur Abholung abgeben könnt.

Grüner Smoothie

Letztes Wochenende war ein Infostand und ich hatte dafür zur Anschauung die S-Kiste der Woche mit. Während wir alles andere gut verbraucht bekommen haben, befand sich der Staudensellerie von Sonntag ehrlich gesagt immer noch bis gerade eben in meinem Kühlschrank… Aus der Not heraus habe ich daher etwas gemacht, was ich noch nie gemacht habe:

Einen grünen Smoothie.

Dafür wird ein Apfel geviertelt und in Stücke geschnitten. Der Sellerie wird ebenfalls geschnitten. Mindestens 200 ml Wasser oder Saft dazu und alles richtig fein pürieren.

Der Beweis: Zuerst hatte ich zu wenig Orangensaft genommen und nicht lange genug püriert. Das war nicht lecker. Nachdem ich nachjustiert hatte fand ich den Smoothie doch ziemlich gut. Und er ist richtig, richtig gesund. Da der Saft roh ist kann der Körper die ganzen Vitamine, Minerale und Antioxidatien aus ihm fast komplett aufnehmen!