Frisch von unseren Feldern:
Kartoffeln, Kürbis, Kohlrabi*, Paprika rot, LauchzwiebelnS-Kiste, FriseeS-Kiste*, Pak ChoiM-Kiste, HerbstrübeM-Kiste, BrokkoliM-Kiste, SchnittlauchM-Kiste, TomatenM-Kiste, Spitzpaprika gelbM-Kiste
Frisch von unseren Feldern:
Kartoffeln, Pak Choi, Kohlrabi, Fenchel, Tomaten, RadicchioS-Kiste, HerbstrübeM-Kiste, EndivieM-Kiste, Brokkoli*M-Kiste, SchnittlauchM-Kiste
Frisch von unseren Feldern:
Kartoffeln, Fenchel*, Tomaten, Gurken oder RadicchioS-Kiste, Frisee-Salat*S-Kiste, Brokkoli oder HerbstrübenM-Kiste, Kohlrabi*, Aubergine oder RadicchioM-Kiste, SchnittlauchM-Kiste, PaprikaM-Kiste
*Reicht leider nicht für alle Kisten! Wir notieren in welcher Station, welches Obst und Gemüse gelandet ist und versuchen, das bei den nächsten Ernteanteilen auszugleichen.
Hier gelangt ihr zu einer kleinen Umfrage, in welcher ihr ein Feedback zur Zusammensetzung eures Ernteanteils, zum Beispiel zum: “Welches-Gemüse-War-Zuviel?” oder Zum “Welches-Gemüse-War-Zu-Wenig” & zur Abholung abgeben könnt.
Für 3 Portionen braucht ihr:
600 g Tofu
500 g Pak Choi
1 Paprikaschote rot
1 Paprikaschote gelb
2-3 Lauchzwiebeln
250 g Champignons
2 Knoblauchzehen
10 g Ingwer frisch gehackt
4-5 el Sesamöl
½ kleine Chilischote schärfe nach Geschmack
1 tl Colombo oder Curry
1 el Wok Gewürzzubereitung Koriander, Zitronengras, Anis, Kreuzkümmel
¼ TL Zitronengras gemahlen
1 tl Speisestärke für den Tofu
3 el Koriander
2 -3 el Sojasosse dunkel
Salz zum abschmecken
1 tl Speisestärke mit Wasser verrührt zum binden
Mie Nudel oder Reis als Beilage
Unser Betrieb ruht zum Jahreswechsel.
Die letzten Ernteanteile 2023 erhaltet ihr am Freitag, den 22.12.2023 – bitte holt sie unbedingt zeitnah ab, damit das Gemüse Weihnachten nicht alleine verbringen muss.
Die ersten Ernteanteile 2024 liefern wir euch am Montag, den 08.01.2024.
Solidarische Weihnachten wünscht die KoLa Leipzig
