Frisch von unseren Feldern:
Kartoffeln, Möhren, Äpfel, Zuckerhut, WirsingM-Kiste, Feldsalat oder PosteleinM-Kiste
Von anderen Biohöfen:
Möhren (Biolandhof Müller-Oelbke), Äpfel (Stadtgut Görlitz)
Frisch von unseren Feldern:
Kartoffeln, Möhren, Äpfel, Zuckerhut, Kohlrabi SuperschmelzM-Kiste, Zuckerhut*, Rote Bete*, Feldsalat* oder Postelein*M-Kiste
Von anderen Biohöfen:
Möhren (Biolandhof Müller-Oelbke), Äpfel (Stadtgut Görlitz)
Frisch von unseren Feldern:
Kartoffeln, Möhren, Äpfel, Zuckerhut, Kohlrabi SuperschmelzM-Kiste, Zuckerhut*, Rote Bete*, Feldsalat* oder Postelein*M-Kiste
Von anderen Biohöfen:
Möhren (Biolandhof Müller-Oelbke), Äpfel (Stadtgut Görlitz)
Frisch von unseren Feldern:
Kartoffeln, Zuckerhut, KohlrabiM-Kiste, Feldsalat M-Kiste
Von anderen Biohöfen:
Möhren (Biolandhof Müller-Oelbke), Äpfel (Stadtgut Görlitz)
*Reicht leider nicht für alle Kisten! Wir notieren in welcher Station, welches Obst und Gemüse gelandet ist und versuchen, das bei den nächsten Ernteanteilen auszugleichen.
Hier gelangt ihr zu einer kleinen Umfrage, in welcher ihr ein Feedback zur Zusammensetzung eures Ernteanteils, zum Beispiel zum: “Welches-Gemüse-War-Zuviel?” oder Zum “Welches-Gemüse-War-Zu-Wenig” & zur Abholung abgeben könnt.
650g mehlige Kartoffeln (am Vortag gekocht) schälen und reiben. 2 Eigelbe verquirlen und mit den Kartoffeln, 2 EL Mehl, etwas Muskatnuss und Salz zu einem festen Teig kneten. Eine Rolle formen, gleich große Scheibchen abschneiden und daraus jeweils ein fingerdickes und langes Röllchen formen. Schupfnudeln in kochenden Salzwasser legen und rausnehmen, sobald sie oben schwimmen. Dann in Butter goldbraun anbraten. Zu Sauerkraut servieren. Danke an das Kartoffelkombinat für dieses Rezept!
Unser Betrieb ruht zum Jahreswechsel.
Die letzten Ernteanteile 2023 erhaltet ihr am Freitag, den 22.12.2023 – bitte holt sie unbedingt zeitnah ab, damit das Gemüse Weihnachten nicht alleine verbringen muss.
Die ersten Ernteanteile 2024 liefern wir euch am Montag, den 08.01.2024.
Solidarische Weihnachten wünscht die KoLa Leipzig
