Erntezettel KW 20 2023

Für die Woche ab Montag, 15. Mai 2023

vergangene Woche:

ab Montag, 8. Mai 2023

KW
19

Jahr
2023

DE-ÖKO-006

Montag

Frisch von unseren Feldern:

Kohlrabi, Salbei, Eichblatt rot^M-Kiste, Radieschen^M-Kiste, Batavia grün, ,Mairübe rot(Bund)^M-Kiste, Mairübe weiß(Bund)^S-Kiste

Von anderen Biohöfen:

Kartoffeln* (Martin Hänsel), Äpfel^M-Kiste (Stadtgut Görlitz), Mehl^M-Kiste(Saatgut Plaußig), Zwiebeln (Wassergut Canitz)

Mittwoch

Frisch von unseren Feldern:

Salbei, Eichblatt rot^M-Kiste, Batavia grün, ,Mairübe rot(Bund)^M-Kiste, Mairübe weiß(Bund)^S-Kiste

Von anderen Biohöfen:

Kartoffeln* (Martin Hänsel), Mehl^M-Kiste(Saatgut Plaußig), Zwiebeln (Wassergut Canitz)

Donnerstag

Frisch von unseren Feldern:

Salbei, Eichblatt rot^M-Kiste, Batavia grün, ,Mairübe rot(Bund)^M-Kiste, Mairübe weiß(Bund)^S-Kiste

Von anderen Biohöfen:

Kartoffeln* (Martin Hänsel), Mehl^M-Kiste(Saatgut Plaußig), Zwiebeln (Wassergut Canitz)

Freitag

Frisch von unseren Feldern:

Salbei^M-Kiste, Eichblatt rot^M-Kiste, Kohlrabi, Batavia grün, ,Mairübe rot(Bund)^M-Kiste, Mairübe weiß(Bund)^S-Kiste

Von anderen Biohöfen:

Kartoffeln* (Martin Hänsel), Mehl^M-Kiste(Saatgut Plaußig), Zwiebeln (Wassergut Canitz)

*Reicht leider nicht für alle Kisten! Wir notieren in welcher Station, welches Obst und Gemüse gelandet ist und versuchen, das bei den nächsten Ernteanteilen auszugleichen.

Wie war die Zusammenstellung & Abholung?

Hier gelangt ihr zu einer kleinen Umfrage, in welcher ihr ein Feedback zur Zusammensetzung eures Ernteanteils, zum Beispiel zum: “Welches-Gemüse-War-Zuviel?” oder Zum “Welches-Gemüse-War-Zu-Wenig” & zur Abholung abgeben könnt.

Kartoffelgulasch

2-3 Zwiebeln schälen und fein hacken. Kartoffeln schälen (ein knappes Kilo) und in große Würfel schneiden. Etwas Butter (oder Öl) in einem Topf erhitzen, Zwie- beln drin anbraten, Paprikapulver (je nach Geschmack ein bis mehrere EL voll) dazuge- ben, umrühren und mit einem Schuss Essig ablöschen. Dann mit Gemüsebrühe (1/4 bis 1/2 Liter) aufgießen. Etwas Kümmel und Majoran, eine fein geschnittene Knoblauchzehe und die Kartoffelwürfel dazu geben. Kochen, bis die Kartoffeln gar sind und die Soße sä- mig wird. Nochmal nachwürzen. Wer mag kann etwas Sauerrahm oder Creme fraiche drunter rühren. Schmeckt gut zu Salat. Danke an das Kartoffelkombinat für dieses Rezept!