Frisch von unseren Feldern:
Von anderen Biohöfen:
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**Nicht wundern: Wenn ein Gemüse nicht für alle Verteilstationen ausreicht, versuchen wir in den Folgewochen zwischen den Verteilstationen auszugleichen! Zudem sind Schwankungen in der Menge normal, da wegen Witterung nicht immer gleich viel erntereif ist!
Hier gelangt ihr zu einer kleinen Umfrage, in welcher ihr ein Feedback zur Zusammensetzung eures Ernteanteils, zum Beispiel zum: “Welches-Gemüse-War-Zuviel?” oder Zum “Welches-Gemüse-War-Zu-Wenig” & zur Abholung abgeben könnt.
Den Backofen auf 180° Ober- /Unterhitze vorheizen. Den Rhabarber (ca. 500 g) waschen, putzen,
in ca. 1,5 cm große Stücke schneiden, mit Zucker (100 g) und etwas Zitronensaft mischen und in
eine gebutterte Auflaufform geben. Etwa 15 Min. ziehen lassen. Zwischenzeitlich das Mehl (125 g)
mit dem Zucker (60 g) und der weichen Butter (80 g) verkneten und zwischen den Handflächen zu
Streuseln reiben. Auf dem Rhabarber blickdicht verteilen und 25-30 Minuten goldbraun backen.
Herausnehmen, leicht abkühlen lassen und lauwarm mit geschlagener Sahne oder noch besser – Eis servieren.
Unser Betrieb ruht zum Jahreswechsel.
Die letzten Ernteanteile 2023 erhaltet ihr am Freitag, den 22.12.2023 – bitte holt sie unbedingt zeitnah ab, damit das Gemüse Weihnachten nicht alleine verbringen muss.
Die ersten Ernteanteile 2024 liefern wir euch am Montag, den 08.01.2024.
Solidarische Weihnachten wünscht die KoLa Leipzig
