Erntezettel KW 50 2022

Für die Woche ab Montag, 12. Dezember 2022

vergangene Woche:

ab Montag, 5. Dezember 2022
KW
49
Jahr
2022
Gemüse aus dem Ernteanteil
DE-ÖKO 00006

Montag

Frisch von unseren Feldern:

Kartoffeln, Kürbis, Knollensellerie, Grünkohl lilaS-Kiste, LauchM-Kiste, RadicchioM-Kiste

Donnerstag

Frisch von unseren Feldern:

Kartoffeln, Äpfel, Rotkohl, Knollensellerie*, Lauch, RosenkohlM-Kiste

Mittwoch

Frisch von unseren Feldern:

Kartoffeln, Kürbis, Knollensellerie*, KohlrabiM-Kiste, Lauch

Freitag

Frisch von unseren Feldern:

Kartoffeln, Äpfel, Rotkohl, KnollensellerieM-Kiste, Lauch, Rosenkohl

*Reicht leider nicht für alle Kisten! Wir notieren in welcher Station, welches Obst und Gemüse gelandet ist und versuchen, das bei den nächsten Ernteanteilen auszugleichen.

Wie war die Zusammenstellung & Abholung?

Hier gelangt ihr zu einer kleinen Umfrage, in welcher ihr ein Feedback zur Zusammensetzung eures Ernteanteils, zum Beispiel zum: “Welches-Gemüse-War-Zuviel?” oder Zum “Welches-Gemüse-War-Zu-Wenig” & zur Abholung abgeben könnt.

Ofenkürbis mit Feta

Zutaten
  • 1 kleiner Hokkaidokürbis
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 4 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • Curry
  • Kreuzkümmel
  • 80 g Feta
  • 10 Walnüsse
  • 4 TL Honig – oder Ahornsirup
 
 
 
Zubereitung
  • Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Kürbis waschen, vierteln und die Kerne entfernen. Du brauchst den Kürbis nicht schälen! Rosmarin-Nadeln klein hacken.
  • Den Kürbis in Spalten schneiden und mit Olivenöl und den Gewürzen mischen. Dann in eine Auflaufform (oder auf ein mit Backpapier belegtes Blech) geben.
  • Feta zerbröseln und Walnüsse zerkleinern. Beides auf dem Kürbis verteilen.
  • 30-35 Min. backen. Dann mit Honig beträufeln.

Achtung Lieferpause!

Unser Betrieb ruht zum Jahreswechsel.

Die letzten Ernteanteile 2023 erhaltet ihr am Freitag, den 22.12.2023 – bitte holt sie unbedingt zeitnah ab, damit das Gemüse Weihnachten nicht alleine verbringen muss.

Die ersten Ernteanteile 2024 liefern wir euch am Montag, den 08.01.2024.

Solidarische Weihnachten wünscht die KoLa Leipzig

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