Hier gibt's Ernteanteile!

Es gibt rund ums Jahr eine bunte Mischung aus saisonalem Gemüse und Obst aus über 50 verschiedenen Kulturen. Ernteanteile gibt es in verschiedenen Größen: S, M und L. Hier geht es zur Ernteprognose 2021. Diese soll nur als Orientierung dienen. Je nach Witterung oder sonstigen Umständen können sich Verschiebungen ergeben. Idealerweise können wir mit gestaffeltem Anbau (mehrere Sätze) und durch gute Lagermöglichkeiten die Mengen so ausgleichen, dass immer etwa gleich viel jede Woche geliefert wird.
Für die kleineren und größeren Anteile ist die proportionale Zusammensetzung in etwa gleich wie beim M-Anteil.

Alle ab dem 1. Januar 2021 abgeschlossenen Ernteanteile verlängern sich nach einem Jahr automatisch um ein weiteres Jahr, sofern ihr nicht drei Monate vor Ende des Vertragsjahres kündigt. Der Liefervertrag läuft jeweils ein Jahr, denn: Dies gibt uns Sicherheit und es muss im Vergleich zum Anbau für den Biohandel viel weniger weggeschmissen werden. Dort wird nämlich immer ein gewisser Überschuss produziert, um auf keinen Fall in Lieferschwierigkeiten zu kommen, falls doch mal mehr angefragt wird oder etwas schief gehen sollte. 

Aus wichtigen Gründen kann trotzdem kurzfristiger gekündigt werden. Wichtige Gründe können sein: Umzug, die Anteilsgröße passt dir einfach nicht, etc. Wir bitten darum, immer frühstmöglich Bescheid zu geben. Denn Kontinuität ist essenziell für unser Betriebsmodell. Nur mit Stabilität können wir Über- und Unterproduktion vermeiden und wichtige sozial-ökologische Aspekte beim Anbau verlässlich umsetzen.

Für jeden Ernteanteil kann die Beitragshöhe selbst gewählt werden. Zahlt ein Mitglied mehr, kann ein anderes Mitglied weniger zahlen – so wollen wir die höheren Kosten im ökologischen Anbau solidarisch teilen. Solidarische Landwirtschaft soll für möglichst viele Menschen zugänglich sein! Wir behalten uns vor, die Kontingente für ermäßigte Anteile zu begrenzen je nach dem, wie viele Mitglieder sich für einen Soli-Beitrag entscheiden. Wer auch den niedrigsten Anteilsbeitrag finanziell nicht stemmen kann, melde sich bitte bei uns per Email und wir prüfen, was sich machen lässt.

Die Zahlung erfolgt automatisch per Lastschrift. Dabei könnt ihr euren Zahlungsrhythmus wählen: monatlich, quartalsweise, halbjährlich oder jährlich. Warum? Je länger der Zeitraum, der vorab gezahlt wird, desto besser ist dies für die Liquidität der Genossenschaft – das verschafft uns Stabilität in der Aufbauphase, wo unsere Rücklagen noch nicht so groß sind!

Nein, das wird leider nicht möglich sein. Wir müssten dann immer einen Überschuss anbauen und all das, was in einer Woche nicht gewollt wird, müsste untergepflügt werden, da die Ernte zu aufwendig wäre, um das Gemüse zum Beispiel zu verschenken. Diese Lebensmittelverschwendung wollen wir unbedingt vermeiden. Zudem wäre auch das Packen von individuell verschiedenen Kisten sehr aufwendig. In der soldarischen Landwirtschaft setzen wir deshalb auf fixe Ernteianteile mit dem, was gerade zur Verfügung steht.

Lieferungen erfolgen je nach Verteilstation montags, mittwochs, donnerstags oder freitags. Die Abbuchung der dazugehörigen Beiträge erfolgt zum Beginn der Lieferungen. Ihr erhaltet nach der verbindlichen Anfrage erst eine Eingangsbestätigung von uns. Nach Prüfung eurer Daten und unserer Kapazitäten folgt eine finale Bestätigung und Ankündigung des ersten Liefertermins.

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Alle Fragen bitte direkt an info [ät] kolaleipzig.de

Ein Ernteanteil beeinflusst den Alltag. Zum einen können Menschen sich dadurch nicht mehr ganz flexibel aussuchen, was sie die Woche kochen. Und zum anderen führt der Ernteanteil auch dazu, dass man überhaupt wieder regelmäßiger selbst kochen muss. (Eine M- Kiste heißt zum Beispiel, dass man bei einem 4 – Personen Haushalt ca. 3 bis 5 Mal die Woche kochen muss). Wir wissen Alle: Es ist super regional, saisonal und gesund selbst zu kochen. Wir wissen aber auch, dass es für manche eine gewisse Umstellung bedeutet. Es ist eben doch immer wieder einfacher schnell was vom Imbiss zu holen oder eben immer ganz genau das zu kochen, worauf man gerade Lust hat & dementsprechend ganz flexibel einzukaufen. Die Geschichten hinter den Produktionsprozessen für die Nahrungsmittel fallen bei diesen Gewohnheiten aber leider oft hinten runter. Die Erfahrungen und Berichte unserer Mitglieder haben uns gezeigt, dass der Zeitraum von einem Jahr richtig gut passt, um seinen eigenen Gewohnheiten etwas zu verändern. Oder eben um zu sehen, dass es tatsächlich nicht zum eigenen Lebenskonzept passt. Deswegen möchten wir euch ermutigen, es über ein ganzes Jahr zu probieren. Wenn ihr euch trotzdem zu unsicher seid, ob ein Ernteanteil etwas für euch ist, könnt ihr auch über 2 Monate eine Probekiste bestellen.