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Erntezettel 05/2024

Für die Woche ab Mon, 29. 01. 2024

vergangene Woche:

ab Mon, 22. 01. 2024
KW
04
Jahr
2024
Ein Ernteanteil S vom Montag in der Morgensonne

S-Kiste

Frisch von unseren Feldern:

Kürbis Futsu Black, Weißkohl oder Lauch, Möhren, Radicchio

Von anderen Biohöfen:

Kartoffeln fk (Landgut Nemt),

M-Kiste

Frisch von unseren Feldern:

Kürbis Futsu Black, Weißkohl oder Lauch, Möhren, Radicchio

Von anderen Biohöfen:

Kartoffeln fk (Landgut Nemt)

S-Kiste

Frisch von unseren Feldern:

Knollensellerie, Lauch, Wirsing, Radicchio

Von anderen Biohöfen:

Kartoffeln fk (Landgut Nemt),

M-Kiste

Frisch von unseren Feldern:

Kürbis Futsu Black, Lauch, Radicchio, Möhren

Von anderen Biohöfen:

Kartoffeln fk (Landgut Nemt),

S-Kiste

Frisch von unseren Feldern:

Knollensellerie, Lauch, Wirsing, Radicchio

Von anderen Biohöfen:

Kartoffeln fk (Landgut Nemt),

M-Kiste

Frisch von unseren Feldern:

Kürbis Futsu Black, Lauch, Radicchio, Möhren

Von anderen Biohöfen:

Kartoffeln fk (Landgut Nemt),

S-Kiste

Frisch von unseren Feldern:

Knollensellerie, Lauch, Wirsing, Radicchio

Von anderen Biohöfen:

Kartoffeln fk (Landgut Nemt)

M-Kiste

Frisch von unseren Feldern:

Kürbis Futsu Black, Lauch, Wirsing, Radicchio

Von anderen Biohöfen:

Kartoffeln fk (Landgut Nemt)

*Reicht leider nicht für alle Kisten! Wir notieren in welcher Station, welches Obst und Gemüse gelandet ist und versuchen, das bei den nächsten Ernteanteilen auszugleichen.

DE-ÖKO-006

Wie war die Zusammenstellung & Abholung?

Hier gelangt ihr zu einer kleinen Umfrage, in welcher ihr ein Feedback zur Zusammensetzung eures Ernteanteils, zum Beispiel zum: „Welches-Gemüse-War-Zuviel?“ oder Zum „Welches-Gemüse-War-Zu-Wenig“ & zur Abholung abgeben könnt.

Rezept der Woche: Ingwermöhren

Etwas braunen Zucker in zerlassener Butter auflösen und etwa 500g Möhren (geputzt und in feine Streifen geschnitten) darin anschmoren. 1/2 Tasse süße Chilisauce, 1 TL Currypulver, und zwei klein gehackte Knoblauchzehen, 1 gehacktes Stückchen Ingwer, 1 gehackte rote Chilischote untermischen. Bei geringer Hitze knapp bissfest schmoren, mit Salz und Zucker abschmecken. Wer es nicht so würzig mag, macht Honigmöhren: Butter zerlassen, 2 EL Honig und 1 EL Zitronensaft unterrühren und die Möhren darin mit etwas heißem Wasser gar schmoren. Schmeckt warm als Beilage oder als kalter Salat zum Abendbrot.

Achtung Lieferpause!

Unser Betrieb ruht zum Jahreswechsel.

Die letzten Ernteanteile 2023 erhaltet ihr am Freitag, den 22.12.2023 – bitte holt sie unbedingt zeitnah ab, damit das Gemüse Weihnachten nicht alleine verbringen muss.

Die ersten Ernteanteile 2024 liefern wir euch am Montag, den 08.01.2024.

Solidarische Weihnachten wünscht die KoLa Leipzig

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