Aubergine in Spalten schneiden, in Olivenöl, geriebenem Knoblauch, gehacktem Chili, Salz und Pfeffer wenden und auf ein Backblech legen. Im Ofen bei 200°C etwa 15 Minuten goldbraun backen. Mit grob geriebenem Halloumi bestreuen und noch ein paar Minuten im Ofen lassen. Mit gehacktem Basilikum bestreuen und Zitronensaft beträufeln.
Unser Betrieb ruht zum Jahreswechsel.
Die letzten Ernteanteile 2023 erhaltet ihr am Freitag, den 22.12.2023 – bitte holt sie unbedingt zeitnah ab, damit das Gemüse Weihnachten nicht alleine verbringen muss.
Die ersten Ernteanteile 2024 liefern wir euch am Montag, den 08.01.2024.
Solidarische Weihnachten wünscht die KoLa Leipzig
