Ofen Kürbis mit Zwiebel, Knoblauch & Kräutern

Den Kürbis halbieren und die Kerne herauskratzen. Eine Hälfte mit gehackter Zwiebel, Knoblauch und verschiedenen frischen Kräutern bis oben füllen. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Die andere Kürbishälfte daraufsetzen und den ganzen Kürbis in Alufolie wickeln. Im Ofen bei 175°C etwa eine Stunde weich backen. Passt gut zu gegrilltem Fisch oder Fleisch.