Über die Ausbildung
Wir, die Solidarische Landwirtschaft KoLa Leipzig eG, bieten ab August 2026 einen Ausbildungsplatz zur/zum Gemüsegärtner*in an.
Auf unseren Feldern rund um Leipzig bauen wir vielfältiges Bio-Gemüse im Freiland und im geschützten Anbau an. Während deiner Ausbildung lernst du alle Schritte des ökologischen Gemüsebaus kennen – von der Beetvorbereitung über Aussaat und Pflanzung bis hin zu Pflege, Ernte und Aufbereitung. Du arbeitest dabei im Team unserer Gärtner*innen und bekommst Einblicke in die Besonderheiten solidarischer, kooperativer Landwirtschaft.
Die Ausbildung ist praxisnah, abwechslungsreich und folgt dem regulären Ausbildungsrahmenplan für den Beruf Gemüsegärtner*in.
Das lernst du bei uns
KoLa steht für „Kooperative Landwirtschaft“ und bedeutet, dass sich Verbraucher*innen und Produzent*innen zusammentun, um bessere Bedingungen für Mensch und Natur in der Landwirtschaft zu verwirklichen – weniger CO2-Ausstoß, mehr Artenvielfalt, faire Löhne und gutes Gemüse. Wir wollen zeigen, dass eine andere (Land-)Wirtschaft möglich und attraktiv ist!
Wir bewirtschaften 35 ha und sind derzeit ca. 25 Angestellte. Für unsere 2000 Mitglieder liefern wir wöchentlich frisches Bio-Gemüse und -Obst direkt vom Hof zu Verteilstationen in der Stadt. Mitglieder können ihren Acker besuchen, mitarbeiten und erfahren, wo ihre Lebensmittel herkommen, während ein professionelles Team das Tagesgeschäft übernimmt.
About the Apprenticeship
We, the Community Supported Agriculture (CSA) KoLa Leipzig eG, are offering an apprenticeship as a vegetable gardener starting in August 2026.
On our fields around Leipzig, we cultivate a diverse range of organic vegetables both outdoors and in greenhouses. During your apprenticeship, you will learn all the steps of organic vegetable farming – from preparing the beds, sowing, and planting to tending, harvesting, and processing. You will work as part of our team of gardeners and gain insights into the unique aspects of community-supported agriculture.
The apprenticeship is practical, varied, and follows the standard curriculum for the profession of vegetable gardener.
What you will learn:
• Organic vegetable farming outdoors and under plastic sheeting
• Soil preparation, sowing, planting, and crop care
• Harvesting, storing, and processing vegetables
• Using machinery and hand tools
• Participating throughout the year and gaining insights into community-supported agriculture and team organization
• A supportive and appreciative training environment with flat hierarchies
• Working in an experienced, collaborative team
• Fresh vegetables
• Work clothing allowance
• Insights into sustainable, alternative agriculture
• Flexible vacation planning during your apprenticeship
• Interest in organic vegetable farming and practical outdoor work
• Motivation, reliability, and a willingness to learn
• Enjoyment of teamwork and collaborative processes
• Willingness to work flexibly during the season (including occasional Saturday shifts)
• German language skills at least at level B2
KoLa stands for “cooperative agriculture” and means that consumers and producers join forces to realize better conditions for people and nature in agriculture – less CO2 emissions, more biodiversity, fair wages and good vegetables. We want to show that a different (agricultural) economy is possible and attractive!
We farm 35 ha and are currently about 25 employees. For our 2,000 members, we deliver fresh organic vegetables and fruit directly from the farm to distribution points in the city every week. Members can visit their field, work with us and learn where their food comes from while a professional team handles the day-to-day operations.
Unser Betrieb ruht zum Jahreswechsel.
Die letzten Ernteanteile 2023 erhaltet ihr am Freitag, den 22.12.2023 – bitte holt sie unbedingt zeitnah ab, damit das Gemüse Weihnachten nicht alleine verbringen muss.
Die ersten Ernteanteile 2024 liefern wir euch am Montag, den 08.01.2024.
Solidarische Weihnachten wünscht die KoLa Leipzig
