Diese Woche bekommt ihr zum ersten Mal die neuen Gemüsezwiebeln und Frühmöhren, die S-Kisten sind mit Mangold an der Reihe, Dauerbrenner Tomaten und Gurken gibt es, Gurken diesmal nur für die S. Die Ertragsmengen nehmen deutlich ab. Erdbeeren, Blumenkohl, Zucchini, Auberginen und Salat gibt es für die M-Kisten. Ja Erdbeeren, wir haben wieder etwas Luft noch einmal durch zu ernten. Und natürlich die Stars des Juli: Aprikosen & Pfirsiche (und für ein paar wenige der ersten Pflaumen) für so viele Ernteanteile wie möglich. Durch die etwas gesunkenen Temperaturen reifen die Früchte nun etwas langsamer. Und die Aprikosenzeit neigt sich langsam dem Ende zu. Leider!
Wir haben Lust auf Obstkuchen. Hier ist unsere kleine Recherche:
Pfirsichtarte mit Thymian aus Mürbeteig, Pfirsichen und Quarkcreme von homeandherbs.de
Ein leckeres Brombeer-Schmand-Streuselschnitten Rezept mit Vanille findet ihr hier.
Eine wunderbare Aprikosen-Tarte mit Mandelblättchen auf knusprigen Mürbeteig könnt ihr hier nachbacken sowie diesen rustikal, saftig, nussigen Aprikosen-Walnuss-Rührkuchen mit Kardamon und einem großen Klecks Sahne hier.
Eine vegane Weiße Schokoladentarte mit Himbeeren - wow - gibt's bei Bianca Zapatka.
Und zu guter Letzt diesen Mohn-Pflaumen-Kuchen mit Marzipanstreuseln!
Gemüsezwiebeln, Möhren, Gurken, Mangold, Schnittlauch, Spitzkohl, Tomaten, Aprikosen*
Auberginen, Salat, Blumenkohl, Erdbeeren, Gemüsezwiebeln, Möhren, Tomaten, Zucchini, Aprikosen* oder Pfirsiche*
Gemüsezwiebeln, Möhren, Gurken, Mangold, Schnittlauch, Spitzkohl, Tomaten, Aprikosen*
Auberginen, Salat, Blumenkohl, Erdbeeren, Gemüsezwiebeln, Möhren, Tomaten, Zucchini, Aprikosen* oder Pfirsiche*
Gemüsezwiebeln, Möhren, Gurken, Mangold, Schnittlauch, Spitzkohl, Tomaten, Aprikosen*
Auberginen, Salat, Blumenkohl, Erdbeeren, Gemüsezwiebeln, Möhren, Tomaten, Zucchini, Aprikosen* oder Pfirsiche*
Gemüsezwiebeln, Möhren, Gurken, Mangold* oder Eisbergsalat , Zucchini, Spitzkohl, Tomaten, Aprikosen*
Auberginen, Salat, Blumenkohl, Erdbeeren, Gemüsezwiebeln, Möhren, Tomaten, Zucchini, Aprikosen* oder Pfirsiche*
*Reicht leider nicht für alle Kisten! Wir notieren in welcher Station, welches Obst und Gemüse gelandet ist und versuchen, das bei den nächsten Ernteanteilen auszugleichen.
Hier könnt ihr uns ein Feedback zur Qualität und zur Abholung der Kisten geben. Wir melden uns bei euch, falls notwendig. Danke!
Das Rezept haben wir von hier: https://lacrema-patisserie.com/mohn-pflaumen-kuchen-mit-marzipanstreuseln
Unser Betrieb ruht zum Jahreswechsel.
Die letzten Ernteanteile 2023 erhaltet ihr am Freitag, den 22.12.2023 – bitte holt sie unbedingt zeitnah ab, damit das Gemüse Weihnachten nicht alleine verbringen muss.
Die ersten Ernteanteile 2024 liefern wir euch am Montag, den 08.01.2024.
Solidarische Weihnachten wünscht die KoLa Leipzig
