Erntezettel KW 41 2023

Für die Woche ab Montag, 9. Oktober 2023

vergangene Woche:

ab Montag, 2. Oktober 2023

KW
40

Jahr
2023

DE-ÖKO-006

Montag

Frisch von unseren Feldern:

S-Kiste: Kartoffeln, Paprika/Mais/Aubergine/Kohlrabi, Fenchel, Tomaten, Rettich, Bataviasalat, Brokkoli

M-Kiste: Kartoffeln, Zucchini, Kürbis Butternut, Kohlrabi, Fenchel, Rettich, Zucchini, Tomaten, Spinat, Endiviensalat, Batavia rot, Brokkoli

Gepackt von: Lisa, Niels, Bea

Mittwoch

Frisch von unseren Feldern:

S-Kiste: Kartoffeln, Fenchel, Tomaten, Rettich, Spinat, Eichblattsalat,

M-Kiste: Kartoffeln, Zucchini, Kürbis, Kohlrabi, Fenchel, Rettich, Zucchini, Spinat, Endiviensalat, Eichblattsalat, Brokkoli, Paprika,

Gepackt von: Anastassia, Lisa, Nils

Donnerstag

Frisch von unseren Feldern:

S-Kiste: Kartoffeln, Fenchel, Tomaten, Rettich, Spinat, Eichblattsalat,

M-Kiste: Kartoffeln, Zucchini, Kürbis, Kohlrabi, Fenchel, Rettich, Zucchini, Spinat, Endiviensalat, Eichblattsalat, Brokkoli, Paprika,

Gepackt von: Anastassia, Lisa,

Freitag

Frisch von unseren Feldern:

S-Kiste: Kartffeln, Fenchel, Rettich, Tomaten, Spinat, Endiviebensalat

M-Kiste: Kartoffeln, Kürbis, Brokkoli, Fenchel, Rettich, Zucchini, Spinat, Eichblatt rot, Endiviensalat

*Reicht leider nicht für alle Kisten! Wir notieren in welcher Station, welches Obst und Gemüse gelandet ist und versuchen, das bei den nächsten Ernteanteilen auszugleichen.

Wie war die Zusammenstellung & Abholung?

Hier gelangt ihr zu einer kleinen Umfrage, in welcher ihr ein Feedback zur Zusammensetzung eures Ernteanteils, zum Beispiel zum: “Welches-Gemüse-War-Zuviel?” oder Zum “Welches-Gemüse-War-Zu-Wenig” & zur Abholung abgeben könnt.

Ein S-Anteil KW 41 mit den allerletzten Auberginen.

Rezept der Woche: Koreanischer Rettich-Salat

Rettich in dünne lange Streifen schneiden (wie die Möhren in Asiapfannen) und salzen. 5 Minuten stehen lassen, danach das überschüssige Wasser aus den Rettichstreifen mit der Hand rauspressen. 1 – 2 Zehen Knoblauch pressen und hinzugeben. Danach mit Frühlingszwiebeln, Essig, gerösteten Sesamsamen und je nach Geschmack mehr oder weniger Chiliflocken verfeinern. Alles gut per Hand vermischen und evtl nochmal überschüssiges Wasser herauspressen.