Das geplante Gewächshaus
30. Juni 2020
Menü
Frisch von unseren Feldern:
S-Kiste: Möhren oder Rote Bete oder Mangold oder Romanesco, Kohlrabi, Gurken, Salat, Tomaten, Paprika, Zucchini
M-Kiste: Kohlrabi, Blumenkohl, Gurken, Paprika, Aubergine, Zucchini grün, Kopfsalat, Bataviasalat, Minze
Frisch von unseren Feldern:
S-Kiste: Romanesco oder Blumenkohl oder Paprika, Zucchini,, Gurken, Kohlrabi, Tomaten, Kopfsalat
M-Kiste: Wassermelone, Zucchini,Gurken, Kohlrabi, Tomaten, Aubergine, Kopfsalat, Eichblatt grün, Minze
Frisch von unseren Feldern:
S-Kiste: Romanesco oder Blumenkohl oder Paprika, Zucchini,, Gurken, Kohlrabi, Tomaten, Kopfsalat
M-Kiste: Wassermelone, Zucchini,Gurken, Kohlrabi, Tomaten, Aubergine, Kopfsalat, Eichblatt grün, Minze
Frisch von unseren Feldern:
S-Kiste: Wassermelone klein, Zucchini, Gurken, Kohlrabi, Tomaten, Kopfsalat, Aubergine
M-Kiste: Blumenkohl oder Romanesco, Wassermelone groß, Zuchchini, Gurken, Kohlrabi, Tomaten, Kopfsalat, Batavia rot, Schnittlauch, Aubergine
*Reicht leider nicht für alle Kisten! Wir notieren in welcher Station, welches Obst und Gemüse gelandet ist und versuchen, das bei den nächsten Ernteanteilen auszugleichen.
Hier gelangt ihr zu einer kleinen Umfrage, in welcher ihr ein Feedback zur Zusammensetzung eures Ernteanteils, zum Beispiel zum: “Welches-Gemüse-War-Zuviel?” oder Zum “Welches-Gemüse-War-Zu-Wenig” & zur Abholung abgeben könnt.
Leicht und erfrischend für heiße Tage! 1-2 Gurken in einen Liter Joghurt raspeln, nach Geschmack eine oder mehrere Koblauchzehen hineinpressen und mit Pfeffer, Salz, Olivenöl und etwas Paprikapulver abschmecken. Besonders erfrischend: ein paar frische Minzblätter hacken und unterrühren. Am besten einen Tag durchziehen lassen. Vor dem Servieren aufrühren und mit Minzblättern garnieren. (In manchen Rezepten wird empfohlen die Gurken zu schälen und zu entkernen. Wir finden, die Gurken haben es verdient restlos verzehrt zu werden.)
Ein modernes Niedrigenergiegewächshaus zur nachhaltigen Produktion von Fruchtgemüse mit einer funktional ausgestatteten Innenwirtschaft sowie effizienter Bewässerungstechnik und eine Richthalle für die Aufbereitung und Lagerung des Gemüses.
Förderung über die Richtlinie “Natürliches Erbe”. Gefördert wird die Anlage von Hecken und die ökologische Flächenbewirtschaftung
Förderungen für Genossenschaften als immaterielles UNESCO-Weltkulturerbe
Diese Maßnahme wird mitfinanziert von Steuermitteln auf Grundlage des vom sächsischen Landtages beschlossenen Haushaltes
